Tu as envie de quelque chose de simple, rapide et super polyvalent ? Les crêpes avec le Thermomix sont la réponse parfaite. Avec peu d’ingrédients et zéro effort, tu peux servir un petit-déjeuner gourmand, un dessert de fin de repas ou même un dîner différent de d’habitude. Garnies de confiture, crème, chocolat ou en version salée, elles sont toujours une garantie. Je te partage ma recette de base, éprouvée et super facile !
J’ai utilisé le Thermomix pour plus de commodité, mais tu peux utiliser un batteur électrique ou un fouet manuel. La préparation est très simple.
Je te laisse d’autres idées pour le petit-déjeuner ;
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 12 Pièces
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 500 ml lait
- 200 g farine 00
- 4 œufs
- 50 g beurre
- 1 pincée sel
- 1 sachet vanilline (seulement pour la version sucrée)
Outils
- Thermomix
- Louche
- Crêpière
- Bol
- Fouet à main
Étapes
Verse tous les ingrédients dans le bol du Thermomix (le beurre fondu) et mixe pendant 30 secondes à vitesse 5. Laisse reposer la pâte pendant 30 minutes. La pâte doit être liquide. N’ajoute pas de farine.
Verse le lait dans un bol.
Ajoute la farine.
Et les œufs.
Ajoute le beurre fondu.
Mélange avec le fouet jusqu’à dissoudre tous les grumeaux. Laisse reposer pendant 30 minutes.
Verse une louche sur une poêle et cuis 2 minutes de chaque côté.
Et maintenant à toi de jouer : prépare les crêpes avec le Thermomix et amuse-toi à les garnir comme tu préfères ! Si tu veux les rendre encore plus gourmandes, essaie de les servir en tour avec des couches alternées de crème ou de fruits frais. Fais-moi savoir dans les commentaires quelle est ta version préférée !
VARIANTES:
• Ajoute du cacao à la pâte pour une version chocolatée.
• Utilise une boisson végétale pour une version sans lactose.
• Remplace 1/3 de la farine par de la farine de châtaignes ou d’avoine.
VARIANTES:
• Ajoute du cacao à la pâte pour une version chocolatée.
• Utilise une boisson végétale pour une version sans lactose.
• Remplace 1/3 de la farine par de la farine de châtaignes ou d’avoine.
