Menu de la Saint-Valentin de poisson

• Coquilles Saint-Jacques à la poêle

  

• Cocktail de crevettes

  

• Puntarelle à la romaine

  

• Œufs de seiche

  

• Polenta et schie (ou crevettes)

  

• Vovi à la vénitienne

  

• Risotto aux agrumes et crevettes

  

• Riz rouge avec poisson (avec variantes)

  

• Risotto palourdes et mousseux

  

• Spaghetti de riz avec crevettes

  

• Gnocchis avec palourdes et haricots

  

• Soupe de poisson rapide

  

• Dorade au four savoureuse et légère

  

• Seiche au noir

  

• Sardines à la friteuse à air

  

• Boulettes de morue surgelée

  

• Poisson Saint-Pierre au four

  

• Sushi fait maison simple

  

• Salade d’hiver mixte

  

• Brocolis grillés

  

• Radicchio de Trévise à la poêle

  

• Légumes au four légers

  

• Artichauts à la poêle

  

• Pommes de terre à la poêle

  

• Fenouils gratinés

  

• Épinards à la poêle

  

• Carottes au four

  

• Les meilleurs vins sont:
  Blancs secs et frais: Vermentino, Gavi, Pinot Grigio – idéaux pour entrées et filets de poisson délicats.
  Blancs aromatiques ou structurés: Falanghina, Soave Classico – parfaits avec poisson au four ou crustacés.
  Effervescents: Prosecco, Franciacorta ou Champagne – élégants avec tartare, crevettes et coquilles Saint-Jacques.
  Rosés délicats: excellents avec plats de poisson au four ou risottos de mer.

• Tiramisù

  

• Gâteau Sacher

  

• Gâteau renversé à l’orange

  

• Cheesecake simple

  

• Baci di dama

  

• Tiramisù aux fraises

  

• Semifreddo aux amaretti