Les crackers aux graines sans farine sont un en-cas simple et authentique, parfait pour ceux qui recherchent quelque chose de croustillant, nutritif et naturellement sans gluten.
Riches en fibres et bonnes graisses vous pourrez les déguster quand vous le souhaitez.
En accompagnement de sauces, fromages, yaourts bref vous devez les essayer et si vous les goûtez vous ne voudrez plus arrêter de les manger.
Si vous aimez réaliser des plats avec des graines variées regardez aussi ces autres recettes ci-dessous :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 13 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 115,95 (Kcal)
- Glucides 5,09 (g) dont sucres 0,52 (g)
- Protéines 4,05 (g)
- Matières grasses 9,57 (g) dont saturé 1,00 (g)dont insaturés 7,07 (g)
- Fibres 2,97 (g)
- Sodium 84,20 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 9 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 10 noisettes (hachées)
- 5 amandes (hachées)
- 95 g graines de tournesol
- 25 g pistaches (hachées non salées)
- 35 g graines de courge
- 30 g graines de lin
- 40 g graines de sésame
- 25 g graines de chia
- 160 g eau (naturelle)
- 1 cuillère à café paprika fumé (ou paprika doux)
- 1 cuillère à café origan
- Demi cuillère à café sel
Ustensiles
- 1 Bol
- 1 Cuillère
- 1 Spatule
- Papier sulfurisé compostable
- 1 Plaque de cuisson
Étapes
Préparer les crackers aux graines sera très facile.
Dans un bol versez les graines, les amandes, les noisettes et les pistaches hachées.
Ajoutez un peu de sel, le paprika, l’origan et mélangez le tout avec une cuillère.
Ajoutez également l’eau et après avoir bien mélangé, couvrez le bol et laissez reposer à température ambiante pendant une demi-heure.
Prenez la plaque de cuisson ou un moule et tapissez de papier compostable.
Étalez le mélange en une couche fine et avec la spatule ou un coupe-pâte, marquez les bords des crackers.
De cette façon, une fois cuits, ils seront prêts à être cassés.
Cuisez lentement jusqu’à obtenir des crackers dorés et croustillants.
Cuisson au four statique à 175 degrés pendant environ 30 minutes.
Lorsqu’ils sont bien dorés, sortez-les du four et avant de les déguster, laissez-les refroidir.
Conservation des crackers aux graines sans farine
Les crackers aux graines sans farine se conservent jusqu’à 3/4 jours à température ambiante.
Laissez-les refroidir complètement après la cuisson.
Rangez-les dans un contenant hermétique (verre ou métal) ou dans un sac en papier.
Gardez-les dans un endroit sec et frais, à l’abri des sources de chaleur
FAQ (Questions et Réponses)
Avez-vous aimé la recette des crackers aux graines sans farine ?
Si oui et que vous le souhaitez, exprimez votre vote et avis avec les étoiles ci-dessous.
Si vous m’en donnez 5, ce sera évidemment le maximum de satisfaction.
MERCi BEAUCOUP
