Le gâteau complet aux pommes cuites est un dessert qui sent la cannelle, le citron et l’authenticité.

Ce parfum qui envahit chaque coin de la cuisine et rappelle la chaleur de la maison.

Le four allumé et l’envie de dessert maison.

Le gâteau peut être réalisé à la main ou à l’aide d’un robot de cuisine.

Simple et si gourmand, il accompagnera les petits-déjeuners et goûters des enfants et des adultes.

Je vous laisse ci-dessous d’autres recettes de gâteaux faciles et légers :

Ingrédients

Outils

Pour réaliser cette pâte, j’ai utilisé un HACHOIR à 4 lames qui, en plus de trancher, hacher et émincer, réalise également des pâtes fabuleuses.

Si cela vous ferait plaisir de l’acheter ou de l’offrir, Je vous laisse toutes les indications ci-dessous.

Il suffira de cliquer sur l’icône Amazon à côté de l’article et de suivre les indications.

Commencez par éplucher les pommes et après les avoir coupées en quartiers, mettez-les dans une casserole avec de l’eau pour les couvrir.
Si vous aimez, ajoutez aussi 4 pruneaux secs.
Ajoutez une cuillère à café de miel et 2 de cannelle.
Si vous aimez cette épice, vous pouvez en mettre plus de 2 cuillères à café.
Faites cuire les fruits jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Éteignez et mettez de côté.
Dans un saladier ou dans le bol du HACHOIR de cuisine, insérez les œufs cassés, le sucre, le zeste de citron, une pincée de sel et mélangez.
J’ai utilisé le robot.
Ajoutez l’huile d’olive, le yaourt, 40g d’eau des pommes cuites et continuez à mélanger (ou mixez si vous utilisez le robot).
Maintenant ajoutons les poudres, la levure tamisée et la farine.
Tapissez le moule de papier sulfurisé ou si vous préférez, beurrez et farinez.
Mon moule mesure 22 centimètres.
Versez dans le moule une première couche de pâte et ajoutez dessus une partie des pommes et des pruneaux.
Recouvrez avec le reste du mélange et avec les pommes restantes, puis saupoudrez de noisettes hachées.
Allumez le four à 180 degrés en mode statique et une fois qu’il est à température, enfournez et faites cuire le gâteau pendant environ 40 minutes.
Avant d’éteindre, faites toujours le test avec le cure-dent.
Il ne me reste plus qu’à vous dire, savourez cette simple et parfumée délice.

Le gâteau complet aux pommes cuites est préférable de le conserver au réfrigérateur.

Compte tenu de la présence de fruits, si nous voulons le manger même deux ou trois jours après la préparation, il vaut mieux le garder au frais.