Le gâteau aux pommes et sarrasin est le fruit de la rencontre de quelques ingrédients simples, comme les œufs, les pommes, l’eau, l’huile et les farines mélangées.
Un gâteau fait maison qui sent bon et authentique.
✔️Contient peu de sucre
✔️Préparé avec de l’eau
✔️ne contient pas de lait, beurre ou autres produits laitiers
Prêt à le préparer ?
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8 Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 2 œufs
- 60 g sucre de canne (vous pouvez aussi utiliser du sucre blanc)
- 80 g huile de graines
- 1 pincée sel
- 200 g eau
- 1 sachet vanilline
- 200 g farine de sarrasin
- 50 g fécule de pommes de terre
- 100 g farine de Kamut®
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 1 pomme
Outils
- 1 Terrine
- Fouets électriques
- 1 Maryse
- 1 Moule
- 1 Couteau
Étapes
Dans un récipient/bol, verser les œufs à température ambiante et le sucre.
Commencez à monter en neige avec les fouets, ajoutez aussi la pincée de sel.
Ajoutez le sachet de vanilline.
Ajoutez également l’huile en filet et l’eau, en continuant à mélanger toujours avec les fouets.
Une fois les liquides finis, commencez à ajouter les poudres tamisées, les farines, la fécule et la levure.
Attention à ne pas utiliser les fouets à une vitesse trop élevée, sinon la farine se répandra partout.😉
Ajoutez également la pomme coupée en dés et continuez à mélanger de bas en haut avec la maryse.
Quand la pâte est prête, prenez notre moule de 22/24 cm et allez le beurrer et fariner.
Cette fois, j’ai utilisé un moule à couronne mais un moule à gâteaux convient aussi.
Versez la préparation dans le moule.
Maintenant, enfournez à 175 degrés four préchauffé ventilé, pendant environ 40 minutes.
Faites toujours le test du cure-dent avant de sortir du four.
Si nécessaire, laissez-la dans le four quelques minutes de plus. Adaptez toujours selon la puissance de votre appareil.
Vous êtes prêt à déguster ce petit gâteau parfumé et authentique ?
Bon appétit
Comment conserver le gâteau aux pommes et sarrasin
Le gâteau aux pommes et sarrasin se conserve au réfrigérateur même pendant plusieurs jours.
Surtout pendant la période estivale, mieux vaut le garder dans un endroit frais car à température ambiante, à cause des fruits, il pourrait se détériorer.
FAQ (Questions et Réponses)
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