Les biscuits de Pâques que je vous propose sont de simples biscuits adaptés à tout le monde.

Ils plairont aux enfants, aux adultes et à ceux qui sont intolérants au gluten.

J’ai voulu réaliser cette version avec de l’avoine intégrale et de la farine de riz, pour qu’ils soient une gourmandise adaptée à tous.

On les prépare ensemble ?

Si vous aimez les biscuits faits maison, regardez aussi ces autres petites recettes ci-dessous :

Ingrédients

Voyons ce qu’il nous faut pour préparer les biscuits de Pâques

Ustensiles

Dans un grand bol, cassez l’œuf, ajoutez le sucre, une pincée de sel, la vanilline, l’essence d’amande et la levure chimique tamisée.
Avec une fourchette, commencez à amalgamer.
Ajoutez aussi l’huile et continuez à mélanger.
Enfin, ajoutez aussi les poudres. La farine de riz puis la farine d’avoine.
Quand il ne sera plus possible de mélanger la pâte avec des ustensiles, commencez à le faire avec les mains.
Selon l’absorption des liquides, la quantité de farine d’avoine peut varier un peu.
L’important est d’obtenir une pâte finale, compacte, non collante mais souple.
Mettez la pâte sur le plan de travail fariné et avec un rouleau à pâtisserie, étalez-la.
Avec des emporte-pièces en forme de lapin, découpez les biscuits.
Une fois que vous avez donné la forme, j’ai utilisé les pépites de chocolat pour faire les yeux et le nez des lapins biscuits.
Enfournez à 180 degrés, four préchauffé en mode statique pendant 12/13 minutes.
Chacun de vous s’ajuste en fonction de la puissance de son propre four.
Quand vous les sortez du four, ils vous sembleront mous, mais vous verrez qu’après quelques minutes à température ambiante, ils deviennent friables.
Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter bon appétit avec ces petits biscuits gourmands adaptés à tout le monde et pour n’importe quel moment de la journée.

Si vous arrivez à ne pas tous les finir, 😉 les biscuits de Pâques se conservent quelques jours, dans une boîte hermétique en verre ou en métal.

Pour les rendre plus gourmands, vous pouvez passer les biscuits dans le chocolat fondu et les laisser refroidir ensuite au réfrigérateur.