Les chicons farcis à la friteuse à air sont un accompagnement et un second plat en une seule recette pour obtenir un repas savoureux, sain et léger.
Avec la chaleur, on n’a pas envie d’être au four et au fourneau, mais avec la cuisson à la friteuse à air, les temps de cuisson sont réduits et, très important, vous ne transpirez pas !
Le chicon appartient à la famille des chicorées, il a ce goût amer, mais il est riche en propriétés dépuratives, 100 g de produit n’ont que 15 calories, ce qui le rend indiqué pour ceux qui veulent suivre un régime.
Il a des propriétés laxatives grâce à la présence de fibres, utile pour le transit intestinal chez ceux qui souffrent de constipation.
Avec les chicons farcis à la friteuse à air, vous obtiendrez un repas équilibré : protéines+fibres+protéines, la bonne combinaison pour une alimentation saine et correcte à faible teneur en graisses grâce également au mode de cuisson.
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 2 chicons
- 250 g de viande de veau hachée maigre
- 50 g de mie de pain
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- zeste de citron bio
- q.b. de sel
- q.b. de marjolaine
- q.b. de thym
- q.b. d'ail en poudre
- q.b. de chapelure
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive EVO
Outils
- Friteuse à air
- Contenant
Étapes
Dans un bol, verser la viande de veau hachée maigre, la mie de pain, l’œuf et le parmesan râpé.
Assaisonner avec du sel et de l’ail en poudre.
Ajouter un peu de thym et de marjolaine.
Râper le zeste d’un citron bio et mélanger le tout.
Nettoyer les chicons en retirant les feuilles extérieures, laver, couper en deux, retirer la partie intérieure dure et assaisonner avec un peu de sel.
Remplir les moitiés avec le mélange préparé.
Au fond du contenant en silicone, verser 2 cuillères à soupe d’huile d’olive EVO et déposer à l’intérieur les chicons farcis.
Saupoudrer d’un peu de chapelure et assaisonner avec les 2 autres cuillères à soupe d’huile d’olive EVO.
Insérer le contenant dans le panier de la friteuse à air et régler la cuisson à 180° pendant 20 minutes.
Les chicons farcis à la friteuse à air sont un plat savoureux et très parfumé grâce à la saveur citronnée, qui vous rassasiera jusqu’au prochain repas.
