Les biscuits de riz à l’orange je les ai préparés avec peu d’ingrédients, ils conviennent à tous et surtout aux intolérants.
Des petits biscuits très simples, friables et parfumés, qui ont conquis ma famille et mes petits-enfants.
Selon moi, quand un enfant te dit que ta préparation est bonne, surtout si c’est une recette simple, tu as fait « bingo ».
Qui vient les préparer avec moi, pour déguster cette friabilité gourmande ?
Si vous aimez les biscuits maison, regardez aussi ces autres recettes juste ci-dessous :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 18 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Voyons ce qu’il nous faut pour réaliser la recette
- 1 œuf
- 50 g jus d'orange (+ le zeste râpé)
- 40 g sucre (si vous préférez plus de douceur augmentez un peu le sucre)
- 50 g huile de graines
- 250 g farine de riz
- 1 pincée sel fin
- 5 g levure chimique
Outils
- 1 Terrine
- 1 Fourchette
- 1 Plan de travail
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Presse-agrumes
- 1 Emporte-pièce
- 1 Passoire
Étapes
Dans une terrine, cassez l’œuf, ajoutez le sucre et une pincée de sel.
Avec une fourchette, commencez à mélanger.
Pressez l’orange et obtenez la quantité de liquide nécessaire.
Avec une passoire, filtrez le jus, pour éviter d’avoir des petites graines qui tombent dans la pâte.
Ajoutez le jus et le zeste râpé dans la terrine et continuez à mélanger.
Incorporez l’huile et petit à petit ajoutez la farine et la levure.
Amalgamez avec la fourchette autant que possible, puis continuez à la main.
Une fois une belle pâte lisse et parfumée obtenue, placez-la sur un plan de travail et avec un rouleau à pâtisserie, étalez une feuille pas trop fine.
J’ai découpé les biscuits avec un emporte-pièce rond.
Avec la pointe d’une poche à douille, j’ai pensé recréer le décor que vous voyez.
Chacun est libre de découper les biscuits dans les formes qu’il préfère.
Les biscuits prêts, placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou de tapis en silicone.
Selon la taille et l’épaisseur, vous obtiendrez environ 20 biscuits.
Allumez le four à 170 degrés statique et dès qu’il est à température, enfournez et faites cuire pendant environ 18/20 minutes.
Êtes-vous prêts à déguster les biscuits de riz à l’orange?
Légers, gourmands, friables et adaptés à tout moment de la journée.
E S S A Y E Z L E S
Comment conserver ces biscuits à la farine de riz ?
Les biscuits de riz à l’orange, je les ai préparés pour offrir une variante à ceux qui ne peuvent pas manger d’aliments avec du gluten, mais évidemment ils conviennent à tous.
Ce sont des biscuits sans gluten et sans lactose.
Les referez-vous ?
J’espère que oui et qu’ils vous conquerront comme ils l’ont fait pour ma famille.
FAQ (Questions et Réponses)
Avez-vous aimé la recette de ces biscuits sans gluten ?
Si oui et si cela vous fait plaisir, exprimez votre vote avec les étoiles ci-dessous.
Si vous m’en donnez 5, ce sera bien sûr le maximum de satisfaction.
MERCII DE TOUT COEUR
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