Le gâteau à l’eau avec confiture et pépites de chocolat, est un gâteau léger et gourmand que vous pourrez tremper au petit déjeuner ou déguster pendant le goûter de l’après-midi.
✔️Contient peu de sucre
✔️Vous le préparez avec de l’eau
✔️ne contient pas de lait, beurre ou autres produits laitiers
Si vous essayez de le réaliser, vous vous rendrez compte de sa simplicité et qu’il est vraiment adapté à tous.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Voyons les ingrédients nécessaires pour réaliser la recette
- 2 œufs (à température ambiante)
- 85 g huile de graines
- 280 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel fin
- 40 g sucre (si vous préférez plus sucré, vous pouvez augmenter jusqu'à 60g)
- 150 g eau (à température ambiante)
- 70 g fécule de pommes de terre
- q.b. zeste de citron (râpé)
- 6 cuillères à café confiture d'abricots (ou celle que vous préférez)
- 25 g pépites de chocolat (vous pouvez aller jusqu'à 35g pour un gâteau plus riche)
Outils
- 1 Moule
- 1 Terrine
- 1 Spatule
- Fouets électriques
- 1 Râpe à citron
Étapes
Dans un récipient/bol, versez les œufs à température ambiante et le sucre.
Commencez à battre en neige avec les fouets, ajoutez aussi la pincée de sel et le zeste de citron ou d’orange râpé. Celui que vous préférez
Pour aromatiser, la vanille ou une autre essence conviennent aussi.
Maintenant ajoutez également l’huile en filet et l’eau, tout en continuant à mélanger avec les fouets.
Une fois les liquides terminés, commencez à ajouter les poudres tamisées, la farine, la fécule et la levure. Faites attention à ne pas utiliser les fouets à une vitesse trop élevée, sinon la farine se répandra un peu partout.😉
Incorporez aussi les pépites de chocolat et continuez à mélanger de bas en haut avec la spatule.
Quand la pâte est prête, prenez notre moule de 22 cm et beurrez et farinez-le.
Si vous préférez, vous pouvez le tapisser de papier sulfurisé compostable.
Versez la moitié de la pâte dans le moule et ajoutez au centre les 6 cuillères à café de confiture. Je vous conseille de rester vers le centre, afin qu’elle ne déborde pas sur les bords.
Si vous souhaitez ajouter encore quelques cuillères de confiture, rien ne vous en empêche.
Couvrez avec le reste de la pâte.
Maintenant, enfournez à 175 degrés, four ventilé préchauffé, pendant environ 40 minutes.
Faites toujours le test du cure-dent avant de retirer du four. Si nécessaire, laissez-la quelques minutes de plus ou de moins. Ajustez toujours en fonction de la puissance de votre four.
Êtes-vous prêts à déguster ce petit gâteau maison, parfumé et authentique?
Bon appétit
Conseils pour la conservation du gâteau à l’eau avec confiture
Le gâteau à l’eau avec confiture se conserve 2/3 jours sous une cloche en verre.
Le gâteau à l’eau avec confiture se conserve 2/3 jours sous une cloche en verre.
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MERCII DE TOUT CŒUR
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