Recettes délicieuses

Velouté de chou rouge

bricciola
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Le velouté de chou rouge est un plat réconfortant spécial pour cette saison.

Le chou, avec les pommes de terre et les oignons, crée une symphonie de goût et de crémeux.

De plus, dans tout cela, n’oublions pas les bienfaits des crucifères, alliés de notre bien-être.

Que diriez-vous de le préparer ?

Je vous laisse ci-dessous quelques autres recettes aux bonnes propriétés bénéfiques :

  • Difficulté: Très facile
  • Coût: Très économique
  • Temps de préparation: 20 Minutes
  • Portions: 4Personnes
  • Méthodes de cuisson: Four
  • Cuisine: Italienne
  • Saisonnalité: Automne, Hiver

Ingrédients

Voyons quels ingrédients sont nécessaires pour préparer cette recette :

  • 600 g chou rouge
  • 3 pommes de terre
  • 2 oignons rouges
  • 1 gousse ail
  • q.b. huile d'olive extra vierge
  • q.b. parmesan râpé
  • q.b. sel fin

Outils

  • 1 Casserole
  • 1 Mixeur plongeant
  • 1 Louche

Étapes

D’abord, lavons les légumes. Coupez le chou rouge, les oignons de Tropea, les pommes de terre, l’ail en morceaux et mettez le tout dans une casserole.

Ajoutez de l’eau pour les recouvrir puis ajoutez également le sel.

Allumez la plaque de cuisson et faites cuire pendant environ 40 minutes. Lorsque les légumes seront tendres, notre préparation sera prête.

  • Avec le mixeur plongeant, réduisez les légumes en purée, en velouté.

    Lorsque nous allons dresser, nous ajouterons également un bon filet d’huile d’olive extra vierge et une râpée de parmesan ou de pecorino si vous préférez.

    Êtes-vous prêts à déguster ce plat riche en saveurs et en propriétés bénéfiques ?

    Bon appétit

Comment conserver le velouté de chou rouge

Lorsque je prépare des soupes ou des veloutés, j’en prépare toujours une plus grande quantité pour en avoir de prêt pendant plusieurs jours. Je le conserve au réfrigérateur et le réchauffe au besoin.

FAQ (Questions et Réponses)

  • Vous aimez les veloutés ?

    Essayez celui-ci, si vous ne l’avez jamais réalisé le chou rouge est un légume fantastique aux mille propriétés bénéfiques.
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    Je vous attends et vous remercie pour votre confiance envers mes recettes simples mais savoureuses.

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bricciola

Salut, je suis Simona et ma page s'appelle BriCciola en cuisine, car je l'ai dédiée à maman et papa, qui m'ont toujours appelée ainsi depuis que je suis petite. Je ne suis pas chef et dans la vie je me suis toujours occupée d'autre chose, mais la cuisine, avec la danse, a toujours été l'une de mes grandes passions. La plus grande inspiration, cependant, je l'ai reçue des plats que préparaient d'abord ma grand-mère et aujourd'hui ma mère. Ici sur mon blog de cuisine, je t'accompagne de l'entrée au dessert, avec des recettes pensées pour un mode de vie sain et conscient. Des plats équilibrés, des ingrédients choisis avec soin et beaucoup de goût, car bien manger ne signifie jamais renoncer au plaisir. J'adore manger, mais j'aime aussi prendre soin de ma santé, de celle de ma famille et, un peu, de tous ceux qui reproduiront mes recettes. C'est pourquoi le quotidien doit être riche en saveurs, mais toujours avec un regard attentif sur le fait de manger sainement. Merci, je vous attends.

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