La tarte salée au radicchio est une préparation que vous pouvez déguster comme plat unique ou servir dans un buffet d’apéritifs et de gourmandises savoureuses.
J’ai préparé cette tarte en réalisant un écrin de pâte feuilletée que j’ai ensuite garni de légumes et d’autres ingrédients.
Allons-nous mettre aux fourneaux?
Ci-dessous, vous trouverez quelques autres recettes de tartes salées:
- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Hiver, Automne, Hiver
Ingrédients
Voyons les ingrédients nécessaires pour réaliser la recette
- 500 g radicchio
- q.b. olives taggiasques (ou autre type)
- 2 gousses ail
- q.b. sel fin
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. pignons
- 4 noix
- 100 g ricotta
- 30 g parmesan râpé
Outils
- 1 Moule
- 1 Casserole
- 1 Cuillère
- 1 Terrine
Étapes
Tout d’abord, lavons et coupons le radicchio. Prenons une casserole et mettons-le à l’intérieur. Ajoutons deux gousses d’ail et en tranchons une, après avoir retiré le germe.
Ajoutons également les olives, celles que vous préférez, huile d’olive, sel, un peu d’eau et faisons cuire.
Il suffira d’une dizaine de minutes pour qu’elles soient prêtes.
Une fois prêt transférons-le dans une terrine, ajoutons la ricotta et le parmesan râpé. Mélangeons bien les ingrédients entre eux et mettons un instant de côté.
En attendant, consacrons-nous à la préparation de la base de la tarte. J’ai réalisé ma pâte folle, je vous laisse le lien à cliquer si vous souhaitez la préparer➡️ PÂTE FOLLE. Si vous préférez, vous pouvez également utiliser celle déjà prête du supermarché.
Étendez-la dans le moule, percez un peu le fond et placez dessus la garniture au radicchio, préparée précédemment.
Avant d’enfourner, ajoutons sur la surface de la tarte des pignons et quelques cerneaux de noix.
Allumons le four en mode ventilé et une fois à température à 180 degrés, enfournons pendant environ 30 minutes. Ajustez-vous également en fonction de la pâte feuilletée utilisée.
Sortez du four et profitez de votre tarte salée au radicchio.
Comment conserver la tarte au radicchio?
La tarte salée se conserve parfaitement au réfrigérateur. Au moment de la consommer, réchauffez-la avec un passage au four, à la poêle ou au micro-ondes.
FAQ (Questions et Réponses)
Aimez-vous les tartes salées? Referez-vous ma tarte au radicchio?
J’espère vraiment qu’elle vous plaira et qu’elle conquérira vous et votre famille. Les tartes salées sont également d’excellents sauves-repas
