Recettes délicieuses

Béchamel à l’huile

bricciola
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La béchamel à l’huile se prépare comme une béchamel au beurre et je vous assure qu’elle n’a rien à envier à celle classique que nous aimons tous.

La consistance sera lisse et crémeuse et vous pourrez préparer tous les plats que vous souhaitez, des lasagnes, aux accompagnements et plats gratinés et bien plus encore.

Je vais vous expliquer tout de suite comment la réaliser, venez avec moi ?

Si vous aimez les plats avec la sauce béchamel, je vous laisse quelques recettes juste ci-dessous, sélectionnées pour vous :

  • Difficulté: Très facile
  • Coût: Très économique
  • Temps de préparation: 5 Minutes
  • Portions: 6Personnes
  • Méthodes de cuisson: Cuisinière
  • Cuisine: Italienne
  • Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

Voyons les ingrédients dont nous avons besoin pour préparer la béchamel à l’huile

  • 60 g huile d'olive extra vierge (si vous préférez, l'huile de graines convient également)
  • 130 g farine
  • 1 l lait
  • q.s. sel fin
  • q.s. noix de muscade

Outils

  • 1 Casserole
  • 1 Spatule
  • 1 Fouet à main
  • 1 Fourchette

Étapes

  • Versez l’huile dans la casserole (que nous garderons hors du feu) commencez à ajouter la farine petit à petit et avec une fourchette ou un fouet à main, commencez à amalgamer les deux ingrédients, jusqu’à absorption complète du liquide par la farine.

    Une fois le roux formé (l’huile et la farine épaissis), déplacez la casserole sur la cuisinière, allumez à feu doux et commencez à verser le lait.

    Ajoutez également le sel et la noix de muscade. À ce stade, il est important de continuer à remuer le mélange pour éviter la formation de grumeaux.

    Lorsque le mélange commence à bouillir, augmentez légèrement le feu et vous verrez qu’il commencera également à épaissir. Le secret d’une béchamel lisse et soyeuse réside dans le fait de ne pas se précipiter pour cuire et de ne pas se fatiguer de remuer.

    La consistance de la crème, c’est vous qui la choisissez. Personnellement, je l’aime pas trop épaisse.

  • La béchamel est prête à être utilisée dans les plats que vous préférez.

Conseils

Essayez cette version de béchamel sans beurre, vous verrez que vous en serez ravis.

FAQ (Questions et Réponses)

  • Refairez-vous la béchamel à l’huile ?

    Faites-moi savoir si vous préparerez la béchamel, je serais heureux de connaître votre avis.

    Si vous le souhaitez, vous pouvez suivre mes aventures culinaires aussi sur ma page INSTAGRAM où vous découvrirez également des recettes en vidéo

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bricciola

Salut, je suis Simona et ma page s'appelle BriCciola en cuisine, car je l'ai dédiée à maman et papa, qui m'ont toujours appelée ainsi depuis que je suis petite. Je ne suis pas chef et dans la vie je me suis toujours occupée d'autre chose, mais la cuisine, avec la danse, a toujours été l'une de mes grandes passions. La plus grande inspiration, cependant, je l'ai reçue des plats que préparaient d'abord ma grand-mère et aujourd'hui ma mère. Ici sur mon blog de cuisine, je t'accompagne de l'entrée au dessert, avec des recettes pensées pour un mode de vie sain et conscient. Des plats équilibrés, des ingrédients choisis avec soin et beaucoup de goût, car bien manger ne signifie jamais renoncer au plaisir. J'adore manger, mais j'aime aussi prendre soin de ma santé, de celle de ma famille et, un peu, de tous ceux qui reproduiront mes recettes. C'est pourquoi le quotidien doit être riche en saveurs, mais toujours avec un regard attentif sur le fait de manger sainement. Merci, je vous attends.

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