Les paniers feuilletés salés sont de jolis coques de pâte feuilletée qui renferment une garniture gourmande et appétissante.
Saucisse, viande hachée, stracchino et gorgonzola éveilleront vos papilles gustatives.
Très simples à réaliser, vous aurez besoin d’une pâte feuilletée du supermarché et de quelques autres ingrédients.
Allons préparer ensemble cet apéritif qui sera parfait pendant les fêtes et autres occasions!
Si vous aimez les dîners savoureux, je vous laisse quelques autres recettes avec pâte feuilletée ou pâte à tarte à réaliser pour votre famille ou vos réunions conviviales.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 12Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
Voyons les ingrédients nécessaires pour réaliser les paniers feuilletés salés
- 1 paquet pâte feuilletée
- 125 g viande hachée de bœuf
- 125 g saucisse
- 200 g stracchino
- q.s. sel fin
- q.s. ail en poudre (ou ail frais)
- 70 g gorgonzola
- q.s. huile d'olive extra vierge
Outils
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- 1 Moule à muffins
- 1 Pinceau
- 1 Casserole
- 1 Bol
- 1 Emporte-pièce
- 1 Plan de travail en silicone
Étapes
Prenez la saucisse, retirez-la de son boyau transparent et mettez-la dans une casserole avec la viande hachée.
Ajoutez une pincée de sel, une pincée d’ail en poudre ou une moitié de gousse d’ail finement hachée et un filet d’huile.
Laissez cuire la viande et la saucisse pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Une fois prêtes, laissez refroidir puis ajoutez le stracchino et le gorgonzola.
Avec une fourchette, écrasez les fromages et la viande pour former un mélange homogène qui sera notre garniture pour les paniers.
Maintenant, prenons la pâte feuilletée, déroulez-la sur notre plan de travail et avec un emporte-pièce ou un découpe-pâte rond, coupez des disques de pâte que vous placerez ensuite dans le moule à muffins.
Graissez le moule avec de l’huile, en vous aidant d’un pinceau ou de ce que vous avez à disposition.
Placez sur chaque cavité du moule un disque de pâte pour former un panier et une fois tous les morceaux déposés, commencez à remplir avec la garniture préparée.
Préchauffez le four à 170 degrés en mode ventilé et lorsqu’il est à température, enfournez pour environ 30 minutes.
Avant d’éteindre le four, vérifiez que la pâte feuilletée est cuite.
Il ne me reste plus qu’à vous dire, régalez-vous avec cet apéritif super gourmand et appétissant.
Conseils sur les paniers feuilletés salés
Vous pouvez également remplir les paniers feuilletés salés avec d’autres garnitures. Je les aime beaucoup aussi avec une mousse de ricotta et mortadelle que j’ajoute à la fin de la cuisson du panier.
La recette d’aujourd’hui peut être réalisée aussi uniquement avec de la viande hachée ou seulement de la saucisse que vous mélangerez ensuite avec les fromages
FAQ (Questions et Réponses)
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