Le cake à la crème et fruits confits à l’orange est un gâteau d’une douceur incroyable. Croyez-moi, si vous l’essayez, vous tomberez amoureux rien qu’à l’odeur, et ensuite en goûtant, ce sera un festival de délicieuses saveurs.
Il se prépare en très peu d’étapes et en quinze minutes la pâte est prête pour aller au four.
On le fait ensemble ?
Si vous aimez les cakes et les gâteaux avec une pâte « nuage », je vous laisse quelques autres recettes juste ici-dessous, sélectionnées pour vous :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Voyons ensemble les ingrédients nécessaires pour réaliser le cake
- 250 ml crème à fouetter
- 70 g fruits confits (à l'orange)
- 70 g sucre (vous pouvez aller jusqu'à 100g pour un goût plus sucré)
- 1 sachet vanilline
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel fin
- 20 g liqueur (que vous préférez, du type rhum)
- 250 g farine
- 3 œufs
- 20 g pignons
Outils
- 1 Fouet électrique
- 1 Terrine
- 1 Spatule
- 1 Moule à cake
Étapes
Dans une terrine, cassez les œufs, ajoutez le sucre et la pincée de sel. Mettez en marche le fouet électrique et battez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien mousseux.
Ajoutez ensuite la vanilline et le sachet de levure tamisé. Remuez encore un peu la pâte.
Ajoutez maintenant la crème liquide, la liqueur de votre choix et petit à petit la farine en pluie.
Lorsque la pâte est bien amalgamée et mousseuse, plongez-y 40 g de fruits confits à l’orange, le reste de la quantité sera utilisé pour répartir sur la surface avec les pignons (si vous les aimez et qu’ils vous plaisent).
Une fois la pâte prête, beurrez et farinez un moule à cake, versez-y la pâte et décorez la surface avec le reste des écorces d’orange et les pignons.
Allumez le four en mode STATIQUE à 170 degrés et une fois à température, enfournez et laissez cuire pendant environ 42/43 minutes. Faites le test du cure-dent avant d’éteindre le four.
Dégustez votre cake moelleux et gourmand.
Le cake se conserve sous une cloche en verre ou dans un sac du type de ceux où l’on conserve les panettones à Noël.
FAQ (Questions et Réponses)
Et vous, referez-vous ce nuage de cake à la crème et fruits confits à l’orange ?
Moi, sans être prétentieuse, je suis convaincue qu’il vous séduira et que vous le referez encore.
