Le gâteau à l’eau aux raisins secs et chocolat est une préparation simple qui se fait en quelques étapes. Sa gourmandise est apportée par les raisins secs trempés dans l’alcool et les pépites de chocolat.
Un gâteau aux parfums de maison qui évoquent la chaleur et la famille.
Le préparez-vous avec moi ?
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Voyons les ingrédients dont nous avons besoin pour préparer cette recette
- 2 œufs
- 80 g huile de graines
- 1 pincée sel fin
- 1 orange (jus plus le zeste râpé)
- 70 g fécule de pomme de terre
- Demi fiolle arôme d'orange
- 50 g sucre
- 35 g raisins secs
- 30 g pépites de chocolat
- 170 g eau
- 300 g farine
- 1 sachet levure chimique
Outils
- 1 Fouet électrique
- 1 Terrine
- 1 Spatule
- 1 Moule à gâteau
Étapes
Tout d’abord, prenez un récipient et versez-y les œufs (que vous aurez laissés à température ambiante) avec le sucre. Montez-les avec les fouets jusqu’à ce qu’ils soient bien clairs et mousseux.
Ajoutez maintenant une pincée de sel, l’huile, l’eau, la demi-fiolle d’essence d’orange, le zeste et le jus d’orange. Mélangez bien.Prenez les raisins secs et laissez-les quelques minutes à tremper dans deux doigts de votre alcool préféré. Après quelques instants, versez également ceux-ci dans la pâte et continuez à mélanger. Ajoutez aussi la moitié du poids des pépites de chocolat.
Commençons à incorporer la farine et la fécule tamisées. Enfin, le sachet de levure vanillée.
Continuez à mélanger la pâte jusqu’à ce qu’elle soit belle lisse et mousseuse.
Maintenant, nous prenons le moule, le beurrons et le farinons. J’ai utilisé un moule de 22 cm de diamètre. Nous distribuons la pâte à l’intérieur et nous allons décorer avec des pépites de chocolat.
Enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés, mode statique pendant environ 40/45 minutes.
Faites toujours le test de cure-dent avant d’éteindre le four. Le gâteau doit être sec et le cure-dent ne doit pas coller. Chacun ajuste selon son propre four.
Conservation du gâteau à l’eau aux raisins secs et chocolat
Le gâteau se conserve aussi 2/3 jours sous une cloche en verre.
FAQ (Questions et Réponses)
Et vous, referez-vous ce gâteau ?
J’espère que oui, surtout pour la simplicité et l’authenticité des ingrédients.
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Je vous y attends.
