Les gâteaux cœur de pêches sont une préparation fit et légère. Vous pourrez les déguster à tout moment de la journée, que ce soit pour le petit-déjeuner, le goûter ou après le repas, en raison de leur faible apport en sucres et en graisses.
Je vous laisse ci-dessous d’autres gâteaux et biscuits gourmands, si vous cliquez ici vous verrez les recettes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 10Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Voyons les ingrédients simples nécessaires pour les réaliser
- 20 g sucre
- 4 pêches
- 1 cuillère à café levure chimique pour gâteaux
- 150 g yaourt nature
- 20 g lait
- 40 g huile de graines
- 130 g farine
- Quelques gouttes essence d'amande
- 1 pincée sel fin
- 1 cuillère à café liqueur (pour gâteaux)
- 1 cuillère à café miel
- 3 cuillères à café confiture
- 1 œuf
Outils
Aucun outil particulier n’est nécessaire, un récipient, une fourchette pour mélanger, une petite casserole pour cuire les fruits
Étapes
Préparons la compote de pêches et la pâte
Tout d’abord, prenez les 4 pêches, épluchez-les et après les avoir coupées, mettez-les dans une casserole avec de l’eau pour les recouvrir. Ajoutez une cuillère à café de miel.
Faites cuire les fruits à feu doux et dès qu’ils sont tendres et cuits, éteignez le feu et mettez-les de côté. Une fois refroidis, ajoutez deux/trois cuillères à café de votre confiture préférée. J’ai mis celle de prunes
Maintenant, préparons la pâte. Dans un récipient, cassez un œuf et ajoutez les 20 g de sucre. Mélangez avec une fourchette, puis ajoutez la pincée de sel et tous les autres ingrédients liquides.
Une fois les liquides terminés, ajoutez la levure et la farine. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Préparons les gâteaux et enfournons
Pour plus de commodité, j’ai pris un moule à muffins dans lequel j’ai inséré des caissettes en papier. Vous pouvez également beurrer et fariner le moule sans avoir nécessairement besoin des caissettes en papier comme les miennes.
Avec une cuillère, versez une petite quantité de pâte dans la caissette ou le moule, ajoutez la compote de fruits que nous avions préparée et recouvrez avec une autre partie de la pâte, en nivelant légèrement la surface pour sceller le gâteau et éviter que les pêches et le jus ne débordent.
Nous sommes prêts à allumer le four à 170/175 degrés statique et à faire cuire les gâteaux pendant environ 25/28 minutes.
Je vous recommande de toujours faire le test du cure-dent avant de sortir du four.
Prêt à goûter ? Je vous souhaite une bonne préparation et bon appétit
Conseils sur les gâteaux cœur de pêches
Il est préférable de conserver les gâteaux au réfrigérateur, en raison de la présence de fruits à l’intérieur, même cuits, je les mets toujours au frais au réfrigérateur.
FAQ (Questions et Réponses)
Referez-vous ces gâteaux aux pêches, rapides et légers ?
J’espère vraiment que cette préparation vous sera utile pour vous offrir un moment gourmand en légèreté et conscience.
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