Les biscuits au lait ou à l’huile sont des douceurs très gourmandes mais si simples à réaliser.
La pâte est également adaptée aux personnes intolérantes aux ŒUFS, car ils ne sont pas utilisés.
Ces biscuits sont faibles en sucre mais friables et adaptés pour être trempés, et si vous souhaitez les sucrer un peu plus par rapport aux miens, rien ne vous empêche de rajouter plus de sucre lors de la préparation.
Mais dépêchons-nous de les préparer😋
Je vous laisse ci-dessous quelques autres recettes de biscuits, cliquez sur les liens en rouge ⬇️:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 40 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
Voyons tout de suite quels ingrédients sont nécessaires pour réaliser la recette
- 400 g farine type 2 (ou la farine de votre choix)
- 50 g sucre (moi du sucre de canne ou celui que vous utilisez)
- 20 g sucre (pour les enrober une fois formés)
- 170 g lait
- 100 g huile de graines
- 1 zeste de citron (râpé)
- 1 pincée sel fin
- 2 cuillères à café levure chimique
- 1 sachet vanilline (ou vanille en pâte)
Outils
Aucun outil particulier, un récipient ou la planche, vos mains et une fourchette.
Étapes
Dans un récipient, j’ai commencé à bien mélanger ensemble, le sucre et le zeste d’un citron entier râpé. Faites cette opération avec les mains ou avec une fourchette.
De cette façon, les arômes et les huiles contenus dans le zeste de citron se libéreront et seront encore plus perceptibles à l’intérieur des biscuits.
Fait cela, nous allons ajouter l’huile, le lait, la pincée de sel, la vanilline et la levure, et avec l’aide de la fourchette, nous continuons à bien amalgamer les ingrédients.
Maintenant, nous incorporons la farine en la tamisant progressivement et nous continuons à travailler avec la fourchette jusqu’à ce que la pâte ne soit plus molle, et ce seront nos mains qui termineront le travail.
Nous obtiendrons une belle pâte douce et lisse que nous découperons en formant de petits boudins de pâte pour ensuite obtenir nos biscuits.
Une fois les biscuits découpés, nous les enroberons en surface dans les 20 grammes de sucre que je vous ai listés parmi les ingrédients.
Déposons-les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et enfournons à 180 degrés, four préchauffé à chaleur tournante, pour environ 15 minutes.
Avant d’éteindre le four, vérifiez les biscuits, ils doivent être colorés, ils seront plus croustillants en surface et plus moelleux à l’intérieur. ESSAYEZ-LES ET DITES-MOI
CONSEILS
Les biscuits se conservent également pendant 4 ou 5 jours dans une boîte en verre ou en métal.
Comme vous le savez, mes douceurs, biscuits et gâteaux sont toujours à faible teneur en sucre mais si vous préférez, vous pouvez toujours augmenter la quantité à votre goût.
Comme vous le savez, mes douceurs, biscuits et gâteaux sont toujours à faible teneur en sucre mais si vous préférez, vous pouvez toujours augmenter la quantité à votre goût.
Mes recettes sont toujours aussi attentives et conscientes que possible pour répondre aux besoins de tous.
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FAQ (Questions et Réponses)
Et vous, referez-vous les biscuits au lait et à l’huile?
Si vous le souhaitez, faites-moi savoir si vous les avez aimés. Votre avis est très important pour moi car, comme je le dis toujours, c’est le partage et les conseils qui nous font grandir.
Merci
