Les courgettes délicieuses ultra légères sont un accompagnement qui se prépare rapidement et je vous assure que vous ne croirez pas vos papilles.
Ce plat convient à tout le monde et à ceux qui veulent manger sainement, légèrement mais avec goût, car c’est précisément le mode de cuisson qui donne à ce plat sa légèreté saine mais savoureuse.
Si vous aimez les courgettes, regardez aussi ces autres petites recettes juste ci-dessous :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été, Automne
Ingrédients
Voyons les ingrédients dont nous avons besoin pour préparer la recette
- 650 g courgette
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. origan
- 2 gousses ail
- q.b. sel fin
Outils
Une poêle
Étapes
Le secret pour réaliser ce plat si appétissant mais aussi si léger et sain réside précisément dans la cuisson. Je vous explique tout de suite ce que j’ai fait.
J’ai pris les courgettes, j’ai coupé les extrémités et bien lavé sous l’eau courante.
Dans une poêle SANS HUILE, j’ai coupé mes courgettes en rondelles à l’intérieur. J’ai ajouté une pincée de sel et j’ai couvert. J’ai fait cuire à feu moyen-doux, pendant 10 à 15 minutes, en vérifiant la cuisson et que l’eau que les courgettes libèrent ne s’évapore pas.
Après 10 à 15 minutes, j’ai vérifié qu’elles étaient cuites, un peu croquantes mais cuites et que l’eau s’était complètement évaporée.
J’ai transféré les courgettes dans un plat de service et j’ai commencé à les assaisonner avec de l’huile d’olive extra vierge, de l’ail coupé en tranches, de l’origan et du sel. C’EST TOUT, je n’ai rien fait d’autre.
J’ai laissé mariner ensemble tous les ingrédients pendant une heure, puis je les ai servis en accompagnement. Vous pouvez les utiliser aussi pour un apéritif ou pour recouvrir des bruschettas.
Croyez-moi, vous ne regretterez pas leur gourmandise.
Conseils pour les courgettes délicieuses
Comme je vous le disais plus tôt, les courgettes préparées ainsi peuvent être utilisées pour divers usages. Comme accompagnement, pour un apéro-dînatoire ou un apéritif, comme garniture sur des bruschettas mais aussi pour enrichir une salade de pâtes froide.
FAQ (Questions et Réponses)
Et vous, referez-vous ces courgettes légères ?
Je vous conseille de les essayer et si vous le souhaitez, de me faire savoir comment vous les avez appréciées. De quelle manière avez-vous préféré les déguster.
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