Le gâteau maison aux mille parfums est un gâteau très simple qui sent bon la maison.
Les mille parfums proviennent d’une combinaison de zestes d’agrumes et d’essences, qui l’ont rendu le gâteau maison que tout le monde peut préparer.
Mes desserts sont toujours pauvres en sucre, car selon moi, un gâteau, un biscuit, un dessert, ne doivent pas être appréciés pour leur sucre, mais pour les saveurs qu’ils libèrent. Ce sont elles qui doivent rester au palais et dans la tête de ceux qui les mangent. Bien sûr, c’est ma pensée et mon style de vie, chacun le sien.
Je vous laisse quelques autres préparations dont vous pouvez vous inspirer pour vos petits déjeuners:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8/10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
Voyons les ingrédients dont nous avons besoin pour préparer la recette
- 2 œufs
- sucre (60g)
- huile de graines (80g)
- eau (175g)
- 1 pincée sel fin
- arôme d'orange (1 fiole entière)
- Moitié orange (pressée + zeste râpé)
- citron (zeste râpé)
- farine 0 (300g)
- fécule de pommes de terre (50g)
- 1 sachet levure chimique pour desserts
- q.s. confettis colorés
- q.s. noisettes
- q.s. pépites de chocolat
Outils
Il vous faudra un batteur électrique avec des fouets.
Étapes
Tout d’abord, prenez un récipient et versez-y les œufs (que vous aurez laissés à température ambiante) avec le sucre. Battez-les jusqu’à ce qu’ils soient bien clairs et mousseux.
Ajoutez maintenant une pincée de sel, l’huile, l’eau, la fiole d’essence d’orange, les zestes d’agrumes et le jus d’orange pressé. Mélangez bien. Ensuite, incorporez la farine et la fécule tamisées. Enfin, ajoutez le sachet de levure vanillée.
Continuez à mélanger la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse et mousseuse.
Maintenant, prenons le moule, beurrons et farinons-le. J’ai utilisé un moule de 22cm de diamètre. Répartissons la pâte et allons décorer avec des couleurs joyeuses. J’ai utilisé des sucres colorés, des pépites de chocolat et des noisettes. Enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés, mode statique pendant environ 40/45 minutes.
Faites toujours le test du cure-dent avant d’éteindre le four. Le gâteau doit être sec et le cure-dent ne doit pas coller. Chacun fait en fonction de son propre four.
Sortez du four, laissez refroidir et profitez de ce petit gâteau très simple mais merveilleusement parfumé qui sent la maison.
Bon appétit
Conservation
Le gâteau maison aux mille parfums se conserve aussi pendant 3/4 jours sous une cloche en verre. À mon avis, il finira encore plus tôt😉
Bonnes pauses gourmandes, petits déjeuners et collations
FAQ (Questions et Réponses)
Et vous, la referez-vous ?
Ce petit gâteau est simple et authentique et vous pourrez le déguster l’esprit léger.
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