Les biscuits à la cuillère blancs d’œufs et yaourt sont des douceurs pour tous, adaptés aussi aux sportifs, car ils sont légers et surtout protéinés.
Parfaits pour utiliser les blancs d’œufs restants, ils se réalisent avec peu d’ingrédients et sans beurre.
NE CONTIENNENT PAS DE BEURRE
NE CONTIENNENT PAS DE JAUNES D’ŒUFS
À base de MIEL AU LIEU DU SUCRE
Ils se préparent très rapidement et avec peu d’ingrédients.
Ce n’est évidemment pas un biscuit sablé, c’est une pâte qui reste très légère et non friable.
L’avantage est que vous n’aurez pas à perdre de temps avec des emporte-pièces ou autre, ils se répartissent sur la plaque avec une cuillère.
Si vous aimez les petits biscuits faits maison, regardez aussi ces recettes ci-dessous:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 18 biscuits
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Voyons les ingrédients simples nécessaires pour préparer la recette
- 150 g farine complète
- 100 g yaourt grec (nature)
- 20 g miel
- 40 g pépites de chocolat
- 100 g blanc d'œuf
- 1 cuillère à café levure chimique pour gâteaux
- q.s. extrait de vanille
Outils
Aucun outil particulier n’est nécessaire pour les préparer
- 1 Bol
- 1 Fourchette
- 1 Cuillère
- 1 Plaque
- 1 Tapis en silicone ou papier sulfurisé
Étapes
Prenez un récipient et versez dedans la farine complète pour former un puits.
Versez au centre les blancs d’œufs et le yaourt grec nature.
Mélangez et ajoutez toujours au centre aussi le miel, la levure, les pépites de chocolat et un peu d’extrait de vanille.
Mélangez et amalgamez bien les ingrédients entre eux.
La pâte doit être compacte mais moelleuse.
Si, selon la farine utilisée, elle s’avère trop dense, ajoutez un peu d’eau ou de lait.
Couvrez la plaque avec du papier sulfurisé ou un tapis en silicone et avec une cuillère, commencez à prélever la pâte à déposer dessus.
Pour faire glisser la pâte de la cuillère, je m’aide toujours avec une « spatule ».
Enfournez à 180 degrés, en mode ventilé, four préchauffé pendant environ 15 minutes.
Les biscuits, une fois prêts, gonfleront et seront bien dorés.
Les biscuits sont prêts à être dégustés.
Conservation des biscuits à la cuillère blancs d’œufs et yaourt
Après les avoir laissés refroidir complètement, conservez vos biscuits blancs d’œufs et yaourt dans un récipient hermétique ou dans une boîte bien fermée.
De cette manière, ils resteront moelleux et parfumés pendant environ 3-4 jours à température ambiante, dans un endroit frais et sec.
Chez nous, ils ne durent pas plus de deux jours, aussi parce qu’ils sont parfaits pour chaque collation et, entre petits-déjeuners et autres moments de la journée, ils finissent vite.
Chez nous, ils ne durent pas plus de deux jours, aussi parce qu’ils sont parfaits pour chaque collation et, entre petits-déjeuners et autres moments de la journée, ils finissent vite.
FAQ (Questions et Réponses)
Avez-vous aimé la recette des biscuits à la cuillère blancs d’œufs et yaourt?
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