La tarte sans gluten avec de la farine de riz et des fruits variés est un dessert adapté à tout le monde.
Mes amis et ma famille ont beaucoup apprécié cette tarte sans gluten qui était extrêmement friable.
Légère et adaptée aux personnes intolérantes. Je l’ai décorée à mon goût avec de la confiture à la base, des kiwis et des oranges, à vous de choisir la garniture qui vous inspire le plus.
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J’ai réalisé la tarte avec un moule Chefmade. Des moules fabuleux que je recommande.
- Coût: Économique
- Temps de repos: 20 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- farine de riz (175)
- 1 œuf
- sucre (70g)
- huile de graines (60g)
- 1 cuillère à café levure chimique pour desserts
- zeste de citron (râpé)
- 1 pincée sel fin
- 1 pincée vanilline
- q.b. confiture
- q.b. fruits frais
Outils
Aucun outil particulier n’est nécessaire pour réaliser cette tarte sans gluten.
Étapes
Dans un bol, battez l’œuf, le sucre et aussi la pincée de sel. Ajouter l’huile de graines, la vanilline et le zeste d’agrumes.
Ajoutez progressivement la farine de riz ainsi que la cuillère à café de levure vanillée. Formez votre pâton.
Selon la taille de l’œuf, il peut être nécessaire d’ajouter un peu plus de farine ou d’utiliser la quantité indiquée. Ajustez selon votre besoin, l’important est d’obtenir un pâton lisse et maniable. Laisser reposer au réfrigérateur.
Prenez le pâton et posez-le sur du papier cuisson ou dans un moule préalablement beurré.
Avec ces ingrédients, le moule idéal a une dimension de 20/22 cm. Si vous souhaitez une tarte plus grande, doublez les quantités
À ce stade, étalez la pâte sablée et procédez à la décoration. J’ai utilisé une base de confiture de kiwis et garni avec des tranches d’oranges et de kiwis. Faites selon votre goût
Nous sommes prêts à mettre notre tarte au four. Elle devra cuire à 180 degrés pendant environ 25 minutes. Ajustez en fonction de votre four. Faites le test du cure-dent
Conseils pour la conservation de cette pâte sablée sans gluten et aux fruits
La tarte se conservera aussi 3/4 jours au réfrigérateur. Étant donné qu’il y a des fruits frais, je préfère toujours éviter d’éventuelles fermentations de fruits, qui pourraient nous nuire à l’estomac.
La tarte se conservera aussi 3/4 jours au réfrigérateur. Étant donné qu’il y a des fruits frais, je préfère toujours éviter d’éventuelles fermentations de fruits, qui pourraient nous nuire à l’estomac.
La tarte se conservera aussi 3/4 jours au réfrigérateur. Étant donné qu’il y a des fruits frais, je préfère toujours éviter d’éventuelles fermentations de fruits, qui pourraient nous nuire à l’estomac.
La tarte se conservera aussi 3/4 jours au réfrigérateur. Étant donné qu’il y a des fruits frais, je préfère toujours éviter d’éventuelles fermentations de fruits, qui pourraient nous nuire à l’estomac.
La tarte se conservera aussi 3/4 jours au réfrigérateur. Étant donné qu’il y a des fruits frais, je préfère toujours éviter d’éventuelles fermentations de fruits, qui pourraient nous nuire à l’estomac.
FAQ (Questions et Réponses)
Referez-vous cette tarte sans gluten avec de la confiture et des fruits frais ?
J’espère que cette pâte sablée sans gluten vous séduira comme cela a été le cas pour nous.
