Mais quelle recette c’est PAIN ET ŒUFS ? Si vous n’avez jamais essayé ce plat, vous devez y remédier. Ne vous laissez pas tromper par la description, peut-être peu attrayante, continuez à lire. C’est vraiment le plat gourmand qui vous prendra très peu de temps à réaliser, mais vous offrira beaucoup de gourmandise authentique. On le prépare ?
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
Je vous dis tout de suite les ingrédients utilisés pour préparer PAIN ET ŒUFS.
- œufs (4 ou selon le nombre de personnes, augmentez ou diminuez)
- pain (en tranches, j'en ai mis 4)
- q.s. graines mélangées (si vous les aimez)
- q.s. huile d'olive extra vierge
- 10 tranches fromage (j'ai choisi du provolone mais vous pouvez utiliser celui que vous préférez)
- q.s. sel fin
Outils
Aucun outil particulier ne sera nécessaire, juste une poêle et une spatule pour prendre notre préparation de pain et œufs et la déposer dans le plat de service.
Étapes
Voyons les étapes simples et rapides pour réaliser ce petit déjeuner ou dîner gourmand.
La première chose à faire est de prendre une poêle antiadhésive, de la graisser légèrement et de la faire chauffer. En attendant, nous coupons le pain en tranches, selon le nombre de personnes. Pour deux, je fais deux ou trois tranches par personne. Ensuite, nous le graissons avec un filet d’huile d’olive, comme pour une bruschetta, et nous le mettons dans la poêle chaude. Maintenant, nous prenons les œufs et dès que le pain est doré des deux côtés, nous les versons dessus avec une pincée de sel.
Après quelques minutes, nous déposons les tranches de fromage sur les œufs et le pain, qui peut être du provolone, de l’asiago, de la fontine, bref, un fromage qui fond. Et pour finir, les graines. Comme vous le voyez sur l’image, tout s’harmonise ensemble. Vous ferez cuire selon votre goût.
J’ai laissé le jaune moins cuit pour pouvoir faire aussi la « trempette » à l’intérieur. À vous de voir. La gourmandise sera donnée par ce pain croustillant un peu gras, qui se mariera merveilleusement avec les œufs et le fromage fondu. Si vous aimez les graines, vous verrez qu’elles contribueront également à la réussite bonne et appétissante du plat.
Essayez et faites-moi savoir.
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