Gâteau aux pommes magie de Noël
Coucou tout le monde, aujourd’hui à quelques jours de Noël, je partage avec vous la recette de mon GÂTEAU AUX POMMES gourmand et très simple.
Un petit gâteau À L’EAU et quelques autres, ingrédients simples, qui apportent avec eux une charge de magie et de parfums qui évoquent immédiatement la famille.
Pour réaliser le gâteau aux pommes, j’ai utilisé une farine merveilleuse que je vous recommande d’essayer, précisément la Antica BIO Tipo 1 – 100 % Italienne , (elle apparaît aussi dans ma vidéo) du MOLINO SQUILLARIO
Cette entreprise opère depuis 1969 en apportant des Farines de Qualité sur nos tables
Allez visiter leur page web
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
Voyons les ingrédients dont nous avons besoin pour réaliser ce petit gâteau parfumé et magique.
- œufs (2)
- sucre (70g moi mais vous pouvez aller jusqu'à 100g si vous l'aimez plus sucré)
- huile de maïs (80g)
- eau (190g)
- 1 sachet levure chimique pour desserts
- farine type 1 (300g j'ai utilisé la farine Mulino Squillario)
- fécule de pomme de terre (50g)
- pommes (2 à l'intérieur + 1 pour décorer en surface)
- citron (le jus et le zeste comestible)
- 1 pincée sel
Outils
Pour qu’il soit bien moelleux, j’utilise le fouet électrique, mais je vous confirme qu’il est parfait même en utilisant simplement une fourchette.
Voyons maintenant comment procéder pour réaliser notre gâteau aux pommes moelleux, moelleux.
Battez les œufs et le sucre avec les fouets, si vous ne les avez pas avec une fourchette, jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux et clairs.
Ajoutez une pincée de sel, puis l’huile, le zeste de citron, l’eau, et petit à petit les farines, toutes préalablement mélangées entre elles (farine+fécule) et enfin aussi la levure tamisée.
Quand la pâte sera bien lisse et mousseuse avec tous les ingrédients mélangés entre eux, nous pourrons ajouter les pommes en dés.
Versez dans le moule de 22cm beurré et fariné ou sur du papier cuisson, disposez les pommes sur la surface et enfournez FOUR VENTILÉ 175 degrés pendant environ 45 minutes. Faites le test du cure-dent.
👉👉ASTUCE 👈👈
Lorsque vous disposez des pommes, du chocolat, des pignons ou des fruits secs sur un gâteau, farinez-les légèrement, de cette façon ils ne s’enfonceront pas dans la pâte.
Laissez refroidir et dévorez😋
Conseils
Étant un gâteau avec des fruits frais, si vous ne le dévorez pas dans les deux jours, conservez-le au réfrigérateur.
Étant un gâteau avec des fruits frais, si vous ne le dévorez pas dans les deux jours, conservez-le au réfrigérateur.
Si vous le souhaitez avant de le manger, si vous le trouvez froid du réfrigérateur, réchauffez-le quelques secondes au micro-ondes. Ce sera encore meilleur.
Si vous le souhaitez avant de le manger, si vous le trouvez froid du réfrigérateur, réchauffez-le quelques secondes au micro-ondes. Ce sera encore meilleur.
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