Salut les amis, la recette que je vous propose aujourd’hui est certainement une recette gourmande et savoureuse. Cependant, ne nous laissons pas tromper par les apparences, car un petit gâteau comme celui-ci, qui pourrait sembler une bombe calorique, si vous étudiez les ingrédients, vous remarquerez que ce n’est pas le cas, les quantités sont bien équilibrées sans excéder. Je vous les propose dans la version avec des fraises, mais si ce n’est pas la saison, je les ai aussi préparés sans et ils étaient tout aussi délicieux. Venez avec moi, je vous montre la procédure.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
Voyons quels ingrédients nous avons besoin
- farine type 1 (200g moi généralement farine type 1 ou 2)
- sucre (80g)
- 2 œufs (entiers)
- cacao amer en poudre (40g)
- yaourt grec (170g à la vanille)
- 1 tasse à café lait (lait écrémé)
- 1 sachet levure chimique en poudre
- huile de maïs (60g)
- q.s. cannelle en poudre
- 3 cuillères pépites de chocolat (noir ou au lait comme vous préférez)
- fraises (facultatives si ce n'est pas la saison)
- q.s. granulés de sucre (facultatif)
- q.s. noix de coco râpée (facultatif)
Étapes
Voyons comment préparer nos petits gâteaux
Prenons un récipient et mettons-y les ingrédients. Nous commençons par les œufs avec le sucre, puis nous ajoutons l’huile, le yaourt et la tasse de lait. Commencez à mélanger. Maintenant, ajoutez la cannelle, le cacao et les 3 cuillères de pépites de chocolat.
À ce stade, commencez à incorporer la farine, petit à petit. Et pour finir, le sachet de levure vanillée
Lorsque le mélange est bien homogène, prenons les moules à muffin et commençons à y verser le mélange. Comme vous le voyez sur la photo, j’utilise aussi des caissettes en papier, à mon avis, elles se présentent mieux et il n’est pas nécessaire d’ajouter du beurre dans le moule avant de verser le mélange. Vous faites comme vous préférez. Si vous n’avez pas de caissettes en papier, beurrez et farinez le moule.
Si c’est la saison des fraises, vous pouvez rendre votre muffin plus gourmand en ajoutant quelques morceaux de ce fruit. Sinon, ils sont très bons même sans. Pour la décoration finale, j’ai mis sur certains des granulés de sucre, sur d’autres une pincée de noix de coco râpée. Agissez selon vos goûts et préférences
Maintenant, enfournez les muffins à 180 degrés, mode statique pendant environ 25 minutes. Même pour les muffins, faites toujours le test du cure-dent. Ajustez-vous à la puissance et à la chaleur de votre four.
Si la petite recette vous a tenté, essayez-la et faites-le moi savoir. J’attends vos impressions.
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