Crème au lait, c’est une recette sans œufs et sans gluten, facile et parfaite pour garnir de nombreux desserts. La crème au lait est une crème légère et digeste, à servir dans une coupelle accompagnée de biscuits ou de fruits frais de saison.
La crème au lait est une crème de base préparée avec des ingrédients simples, au goût délicat et à la consistance douce et veloutée. Cette délicieuse crème est très polyvalente en pâtisserie.
Une fois prête, vous pouvez vous amuser à préparer le dessert que vous préférez.
Mais maintenant, allons en cuisine et je vous montre comment préparer la Crème au lait
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
VOYONS ENSEMBLE CE DONT NOUS AVONS BESOIN POUR PRÉPARER
- 500 ml lait
- 40 g amidon de maïs
- 100 g sucre
- 1 sachet vanilline
Outils
- 1 Fouet à main
- 1 Casserole
- 1 Petite casserole
Étapes
Commençons la préparation
Commençons à préparer la crème au lait : versez le lait dans une petite casserole et faites-le chauffer sur le feu, sans le faire bouillir. Ajoutez le sachet de vanilline et mélangez pour le dissoudre.
Dans une casserole, mélangez l’amidon de maïs et le sucre avec le fouet. Ensuite, versez le lait chaud petit à petit, mélangez pour éviter la formation de grumeaux.
Placez la casserole sur le feu et continuez à mélanger.
Quand la crème est épaisse, éteignez le feu.
Laissez refroidir la crème pendant quelques minutes en couvrant la petite casserole avec un film alimentaire.
Enfin, nous pouvons l’utiliser pour garnir les desserts.Si vous devez mélanger la crème avec d’autres préparations, comme la crème fouettée, il est nécessaire d’attendre qu’elle soit complètement froide avant de procéder.
Les Conseils de Marge
La crème au lait se conserve au réfrigérateur pendant 2-3 jours
Suis-moi sur la page facebook en cliquant ICI ou sur mon compte Instagram ICI et sur Telegram pour ne rater aucune recette. Retour à la HOME
