Émincés de poulet épicés gratinés au four avec légumes, pour un plat unique équilibré, sain et léger, adapté même à ceux qui sont au régime et surtout très rapide, parfait même pour ceux qui sont pressés avec un poulet qui reste très tendre et juteux grâce à la cuisson rapide. Aujourd’hui, en rentrant de la salle de sport, j’avais envie de quelque chose de délicieux mais rapide à préparer et aussi léger, alors j’ai pensé à faire des blancs de poulet avec des épices, curry, tandoori et masala, enrichis de légumes pour préparer un plat complet et équilibré. J’ai ajouté des courgettes et des tomates cerises, et puis pour satisfaire aussi mon mari, j’ai ajouté une pomme de terre, que j’ai passée 3 minutes au four à micro-ondes pour avoir une cuisson uniforme en quelques minutes. Alors, qu’en dites-vous de l’essayer tout de suite? Parfait à la fois pour le déjeuner et le dîner, et il n’est pas nécessaire d’ajouter autre chose.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2 ou 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour émincés de poulet épicés au four avec légumes
- 400 g blancs de poulet
- 1 courgette
- 1 pomme de terre
- 10 tomates cerises
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra-vierge
- 2 cuillères à soupe chapelure
- q.s. curry
- q.s. tandoori
- q.s. garam masala
- q.s. sel
- 1/3 oignon rouge
Outils pour préparer émincés de poulet épicés au four avec légumes
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
- 1 Bol
- 1 Cuillère
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Papier sulfurisé
Étapes pour préparer des émincés de blancs de poulet épicés gratinés au four avec légumes
Nous mettons une pomme de terre au micro-ondes pendant 3 minutes à 1200 watts.
Nous commençons à couper le blanc de poulet sur une planche à découper avec un couteau bien aiguisé à lame lisse. Nous coupons en tranches fines, puis chaque tranche en petits morceaux pour obtenir les émincés. Nous les mettons dans un grand bol.
Nous coupons également une courgette lavée. Pour plus de commodité, nous la coupons en petites portions, puis la coupons en deux, et tranchons finement. J’ai coupé à nouveau en deux avant de trancher. Nous mettons les courgettes dans le bol avec le poulet.
Nous lavons et coupons en deux les tomates cerises et les ajoutons dans le bol. Ajoutons aussi un peu d’oignon coupé en petits morceaux. Nous commençons à assaisonner avec les épices, le sel, et l’huile, et mélangeons avec une cuillère. Ajoutons également la chapelure et mélangeons à nouveau.
Nous distribuons le poulet avec les légumes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en essayant de répartir uniformément.
Nous pelons la pomme de terre passée au micro-ondes, la coupons d’abord en deux, puis en tranches. Assaisonnons dans le bol avec de l’huile, du sel, du tandoori, du masala et répartissons sur la plaque après les avoir mélangées. En général, nous n’utilisons pas trop d’épices car le goût est très intense.
Nous mettons à cuire dans un four préchauffé à ventilation à 230°C. Sortons du four et dégustons.
