Tarte salée aux épinards et fromage à tartiner : une recette simple mais très savoureuse que vous pouvez préparer à l’avance et manger froide, l’emporter pour le déjeuner au travail ou, si vous êtes plus chanceux, à la plage. Vous connaissez sûrement déjà la classique tarte salée aux épinards et ricotta ; voici la version avec le fromage à tartiner, encore plus gourmande.
Souvent, quand je fais des tartes salées, j’ouvre le frigo et je me laisse inspirer par les restes. Dans ce cas, il y avait la pâte feuilletée et les épinards, mais pas de ricotta, alors j’ai décidé de la remplacer par du fromage à tartiner et j’ai bien fait.
Si vous n’avez pas d’épinards en reste, vous pouvez les préparer en suivant la recette des épinards à la poêle.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée (ronde)
- 400 g épinards cuits
- 2 œufs
- 200 g fromage à tartiner
- 3 cuillères Grana Padano râpé
- 1 pincée sel
Étapes : Tarte salée aux épinards et fromage à tartiner
Cassez les œufs dans un bol et battez-les avec une fourchette. Ajoutez le fromage à tartiner, une pincée de sel et les épinards cuits.
Mélangez bien pour amalgamer les ingrédients, puis déroulez la pâte feuilletée.
Déposez la pâte avec son papier sulfurisé dans le moule et versez à l’intérieur la garniture. Nivelez-la avec le dos d’une cuillère, ajoutez le fromage râpé qui fera la croûte et refermez légèrement les bords.
Faites cuire dans un four ventilé préchauffé à 180 degrés pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Attendez quelques minutes avant de retirer la tarte du moule, puis coupez-la en tranches et servez-la tiède ou froide.
