Le couscous ou couscous au thon et mini mozzarella de bufflonne est un plat froid, savoureux et très simple à préparer. Parfait pour un dîner estival frais et rapide : il suffira de faire sauter les courgettes à la poêle, mais la cuisson est très rapide, mélanger le couscous avec de l’eau chaude et ajouter le reste des ingrédients pour obtenir un délicieux plat principal.
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Les ingrédients du couscous sont peu nombreux : thon, courgettes et mini mozzarella de bufflonne. Je vous conseille de choisir ces dernières de qualité : des mini mozzarella de bufala campana bonnes rendront le plat excellent ! Cette recette se prépare rapidement, sans avoir à passer beaucoup de temps devant les fourneaux. Vous pouvez aussi préparer le plat à l’avance et le conserver au réfrigérateur.
J’ai utilisé des mini mozzarella de bufala campana AOP. Si vous n’en trouvez pas, vous pouvez prendre de la mozzarella de bufflonne et la couper en morceaux. Toujours avec les mini mozzarella, j’ai également préparé le couscous au pesto, tomates cerises et mini mozzarella de bufflonne, qui est vraiment délicieux.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients
- 200 g couscous
- 200 g eau
- 160 g thon à l'huile
- 300 g courgettes
- 250 g mozzarella de bufala campana AOP (mini mozzarella)
- 1 feuille basilic
- huile d'olive extra vierge
- sel
Étapes Couscous au thon et mozzarella de bufflonne
Tout d’abord, mettez le couscous dans un grand bol, ajoutez le sel et versez-y l’eau bouillante. J’utilise généralement le même poids d’eau et de couscous, mais suivez les instructions de cuisson sur la boîte. Couvrez avec une assiette et laissez reposer pendant 5 minutes.
Pendant ce temps, coupez les courgettes en morceaux et faites-les sauter à la poêle avec le basilic et un filet d’huile pendant 5 minutes, puis ajustez le sel et mettez-les de côté.
Lorsque le couscous est prêt, égrenez-le bien avec une fourchette, ajoutez un peu d’huile, mélangez et laissez refroidir.
Ajoutez au couscous les courgettes, le thon égoutté et les mini mozzarella, mélangez à nouveau et placez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
FAQ (Questions et Réponses)
Par quoi remplacer la mozzarella de bufflonne ?
Vous pouvez utiliser de la mozzarella fiordilatte.
