La Crème de feta et fromage à tartiner est très savoureuse et parfaite pour un apéritif, accompagnée de crostini ou de pain légèrement grillé. Vous pouvez la servir comme je l’ai fait avec des tomates séchées qui contrastent son goût acidulé, mais elle se marie aussi très bien avec des olives.
Cette crème est très simple à réaliser, il vous suffira d’écraser la feta avec une fourchette et d’amalgamer le fromage, n’ajoutez pas de sel car elle est déjà savoureuse ainsi. Même le guacamole est parfait pour l’apéritif, moi je l’adore.
Quand des amis viennent dîner, je prépare souvent des crèmes à tartiner : j’en fais un ou deux types et je les mets sur la table avec des gressins ou des crostini, j’ajoute quelque chose de frais à boire et la soirée commence en joie.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 281,26 (Kcal)
- Glucides 4,00 (g) dont sucres 0,82 (g)
- Protéines 10,53 (g)
- Matières grasses 25,10 (g) dont saturé 5,49 (g)dont insaturés 2,97 (g)
- Fibres 0,43 (g)
- Sodium 608,58 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 87 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 150 g feta
- 200 g fromage à tartiner
- 70 g lait
- tomates séchées à l'huile (pour servir)
Étapes : Crème de feta et fromage à tartiner
Préparer cette crème est vraiment facile et rapide. Commencez par mettre la feta dans un bol et écrasez-la avec une fourchette, ajoutez ensuite le fromage à tartiner et mélangez.
À ce stade, vous devez ajouter le lait jusqu’à obtenir une consistance crémeuse, peut-être aurez-vous besoin d’une goutte en plus ou en moins de la dose que j’ai indiquée car le fromage à tartiner, selon la marque que vous avez utilisée, peut être plus ferme.
Une fois la consistance idéale atteinte, placez la crème de feta au réfrigérateur jusqu’au moment de l’utilisation. Servez avec des tomates séchées coupées en lanières et des crostini de pain.
