Salade de pois chiches, tomates cerises et fromage cottage : un plat frais, léger et plein de saveur. C’est simple à préparer, nourrissant et idéal même pour ceux qui suivent une alimentation équilibrée ou végétarienne.
Parfait pour l’été ou comme déjeuner rapide, cette salade combine les pois chiches avec la crémeux du fromage cottage, la douceur des tomates cerises et le goût intense des olives. Une combinaison gagnante pour un repas léger que vous pouvez également préparer à l’avance et emporter au travail.
Cette salade est vraiment polyvalente et vous pouvez facilement l’adapter à vos goûts, en ajoutant des pommes de terre bouillies ou en remplaçant les pois chiches par des haricots. Elle se prépare en seulement 5 minutes et est parfaite si, avec cette chaleur, vous préférez éviter de passer trop de temps aux fourneaux.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2 Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients
- 240 g pois chiches en boîte
- 200 g fromage cottage
- 8 tomates cerises
- 10 olives vertes
- huile d'olive extra vierge
- sel
Étapes : Salade de pois chiches, tomates cerises et fromage cottage
Tout d’abord, égouttez les pois chiches dans une passoire, puis rincez-les et laissez-les bien égoutter.
Coupez les tomates cerises en quatre, les olives en rondelles et mettez-les dans un bol. À ce stade, ajoutez les pois chiches et le fromage cottage, assaisonnez d’un filet d’huile d’olive extra vierge et d’une pincée de sel, puis mélangez bien pour amalgamer tous les ingrédients.
Si vous le souhaitez, décorez avec une feuille de basilic et laissez reposer la salade pendant 10 minutes pour que les ingrédients se mêlent bien.
FAQ (Questions et Réponses)
Que puis-je utiliser à la place des pois chiches ?
Vous pouvez les remplacer par des haricots : les haricots cannellini, les haricots blancs ou les borlotti conviennent tous.
