La Tarte à la Nutella est un dessert très gourmand, simple à réaliser et grâce à la friteuse à air, elle cuira très rapidement, vous faisant gagner du temps et économiser de l’énergie électrique. Vous n’aurez même pas besoin de préchauffage, il suffit de mettre le moule à l’intérieur et de lancer la cuisson !
La pâte sablée est beurrée et friable, vous pouvez la préparer à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques jours. Mon conseil est de doubler les doses et de congeler la moitié de la pâte sablée dans un sac alimentaire, comme ça vous l’aurez déjà prête pour la prochaine tarte.
Pour une cuisson optimale des tartes, je vous conseille un moule perforé avec bord amovible. Dans ce cas, en plus d’avoir une pâte parfaitement cuite, vous n’aurez même pas de mal à retirer le gâteau du moule car vous l’enlèverez avec la base.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 220 g farine 0
- 1 œuf
- 100 g beurre
- 50 g sucre
- 1 cuillère à café essence de vanille
- 1 pincée sel
- q.b. Nutella®
Outils
- Friteuse à air double résistance 6 litres
- Moule à tarte
Préparation de la Tarte à la Nutella en friteuse à air
Mettez le beurre coupé en petits morceaux et le sucre dans un bol. Commencez à travailler le mélange en pinçant les morceaux de beurre et de sucre du bout des doigts. Ajoutez l’œuf, l’essence de vanille et continuez à travailler en écrasant la pâte du bout des doigts.
Ajoutez la farine et la pincée de sel, travaillez avec les doigts juste assez pour former une boule. Enveloppez la pâte sablée dans du film alimentaire, aplatissez-la légèrement (ainsi vous aurez moins de difficulté à l’étaler) et mettez-la au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Après le temps de repos, mettez la pâte sablée sur le plan de travail légèrement fariné et étalez-la avec le rouleau à pâtisserie, en utilisant un peu de farine pour qu’elle ne colle pas.
Mettez la pâte étalée dans un moule à tarte, enlevez l’excédent et réservez. Avec une fourchette, percez bien le fond de la tarte, remplissez de Nutella et nivelez-le.
Reformez la pâte sablée restante et découpez des bandes, posez-les sur la tarte en les disposant bien et placez le moule dans la friteuse à air. Faites cuire à 160 degrés pendant 18-20 minutes.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je faire cette tarte avec de la confiture ?
Oui, bien sûr ! Utilisez le goût que vous préférez.
