Petits pois à la poêle, un accompagnement savoureux et rapide, parfait pour accompagner des plats à base de viande, d’œufs ou de poisson. Au printemps, vous pouvez utiliser des petits pois frais, mais tout au long de l’année, vous trouverez des surgelés qui sont tout aussi bons.
Si vous souhaitez enrichir ce plat, vous pouvez ajouter des dés de lard fumé ou de pancetta. Moi, dans ce cas, je les ai laissés ainsi.
Bien sûr, les petits pois cuits de cette manière peuvent servir de base à d’autres recettes, comme des tartes salées ou des plats de pâtes !
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NE MANQUEZ PAS CES RECETTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Feu de cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 400 g petits pois surgelés
- Moitié oignon
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- sel
Outils recommandés
- Poêle 28 cm
Préparation des Petits pois à la poêle
Épluchez l’oignon et coupez-le en morceaux. Je les ai laissés grossiers, mais si vous préférez, vous pouvez aussi les hacher finement. Chauffez un filet d’huile dans une poêle et faites revenir l’oignon pendant quelques minutes.
Ajoutez les petits pois et laissez-les cuire à feu moyen, avec le couvercle, pendant 5 minutes. Puis mélangez délicatement, rectifiez l’assaisonnement et poursuivez la cuisson pendant encore 4-5 minutes.
Les petits pois à la poêle sont prêts, servez-les chauds.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser des petits pois frais ?
Certainement, procédez avec la recette de la même manière.
