Endives gratinées à la friteuse à air, un excellent accompagnement qui se prépare très rapidement avec très peu d’ingrédients que nous avons tous à la maison. C’est un accompagnement simple mais savoureux, parfait pour accompagner un plat principal de viande ou de poisson.
Les endives peuvent être préparées de plusieurs façons : à la poêle, au grill, au four, mais je trouve qu’elles sont très bonnes préparées ainsi car la chapelure de la gratinature atténue leur goût légèrement amer. Pour rendre ce plat plus savoureux, j’ai ajouté du speck qui devient très croustillant, mais si tu préfères, tu peux ne pas en mettre.
J’utilise cette friteuse à air avec double résistance et connexion Wi-Fi, consulte aussi toutes mes recettes avec la FRITEUSE À AIR.
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NE MANQUE PAS CES RECETTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Portions: 4 Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisson à l'air
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 500 g endives belges
- 4 cuillères à soupe chapelure
- 2 cuillères à soupe Grana Padano râpé
- q.b. speck
- origan sec
- 1 pulvérisation huile d'olive
- sel
Outils recommandés
- Friteuse à air double résistance 6 litres
- Moules en papier pour friteuse à air 20 x 20 cm
- Moule pour friteuse à air 20×20 cm
Comment préparer les endives gratinées à la friteuse à air
Après avoir lavé les endives, coupe-les en deux et dispose-les dans un moule, j’ai utilisé un moule en papier sulfurisé.
Ajoute du sel, la chapelure, le fromage râpé, le speck et une pulvérisation d’huile. Termine avec une pincée d’origan sec et fais cuire à la friteuse à air à 170 degrés pendant 8 minutes, puis augmente la température à 180 pour encore 3 minutes.
Serre les endives gratinées chaudes.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je remplacer le speck par autre chose ?
Oui, tu peux utiliser du jambon cru, ou pour une alternative végétarienne, des noix grossièrement hachées.
