Fenouils à la méditerranéenne cuits à la poêle, un accompagnement très savoureux, coloré et facile à préparer. Les fenouils sont simplement coupés en quartiers et enrichis avec les ingrédients typiques de notre terre : tomates cerises, olives et câpres.
J’ai fait ce plat un peu par hasard, en ouvrant le frigo et en mettant ensemble ce que j’avais et je dois dire que les fenouils préparés de cette façon m’ont surpris car ils sont délicieux !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients
- 3 fenouils
- 12 tomates cerises
- 2 cuillères à soupe olives
- 2 cuillères à soupe câpres au vinaigre
- 1 filet huile d'olive extra vierge
- sel
Comment préparer les Fenouils à la méditerranéenne à la poêle
Tout d’abord, lavez les fenouils, coupez-les en deux puis en quartiers.
Mettez-les dans une poêle avec un filet d’huile, une pincée de sel et faites-les cuire pendant 15 minutes avec le couvercle, en ajoutant un peu d’eau pour éviter qu’ils ne se dessèchent trop.
Ajoutez les tomates cerises coupées en deux, les câpres et les olives et poursuivez la cuisson pendant 3 minutes supplémentaires. Le plat est prêt, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de fanes de fenouil pour donner une touche de couleur au plat comme je l’ai fait.
