Brocolis gratinés au fromage, un excellent accompagnement, savoureux et rapide à préparer, que tu peux cuire soit au four soit dans la friteuse à air (comme je l’ai fait). Je l’utilise maintenant pour beaucoup de choses car elle consomme moins que le four. As-tu déjà essayé la Parmigiana d’aubergines dans la friteuse à air? C’est délicieux!
Faciles à préparer et prêts en peu de temps, les brocolis gratinés au fromage sont idéaux pour accompagner viande ou poisson. Parfaits en cette période de l’année car ils sont de saison, il te suffira de les diviser en fleurettes, de les blanchir pendant quelques minutes et de les assaisonner dans le plat. Si tu veux réaliser cette recette avec des brocolis surgelés, tu peux procéder de la même manière.
Dans cette recette, j’utilise toutes les parties du brocoli, aussi bien les fleurons que la tige.
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NE MANQUE PAS CES RECETTES:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Ébullition, Friture à air, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 1 brocoli
- 80 g edamer (en tranches)
- 1 cuillère à soupe Grana Padano râpé
- sel
Outils recommandés
- Friteuse à air double résistance 6 litres
- Plat pour friteuse à air 20×20 cm
Comment préparer les Brocolis gratinés au fromage
Mets à bouillir une casserole avec de l’eau salée et pendant ce temps, lave le brocoli et divise-le en fleurettes. Coupe la tige en morceaux et mets le tout à bouillir pendant 5 minutes, puis égoutte-le.
Fais une couche dans un plat avec les morceaux de la tige, ajoute les tranches d’edamer et mets les fleurettes par-dessus. Termine avec le fromage râpé et fais gratiner dans la friteuse à air pendant 9 minutes à 160 degrés, ou au four à 180 pendant 15 minutes.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je changer de type de fromage?
Certainement! Tu peux remplacer l’edamer par des tranches de scamorza ou tilster.
