Coquilles de pâte feuilletée salées, une entrée parfaite pour le déjeuner de Noël, très spectaculaire mais simple à préparer, savoureuse et adaptée à d’autres occasions. Pour faire ces belles coquilles, il vous suffira d’un rouleau de pâte feuilletée déjà prêt, mais si vous voulez mettre la main à la pâte, essayez de faire la pâte feuilletée maison.
Vous pouvez décider de la garniture des coquilles selon vos goûts, j’en ai fait deux types : salami avec mozzarella cerise et jambon cuit avec olives. Vous pouvez aussi utiliser du saumon ou ce que vous préférez, l’important est de mettre quelque chose de rond pour simuler la perle.
J’aime préparer les entrées avec la pâte feuilletée, je fais vite et je peux m’organiser en les préparant à l’avance.
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NE MANQUEZ PAS CES RECETTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël, Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- mozzarella cerise
- jambon cuit
- salami de Milan
- olives
- fromage à tartiner
Outils recommandés
- Emporte-pièce
Comment préparer les Coquilles de pâte feuilletée salées
Tout d’abord, déroulez la pâte feuilletée et découpez des cercles avec l’emporte-pièce.
Faites de légères incisions avec le dos d’un couteau et pliez une extrémité pour simuler la forme de la coquille. Cuire au four préchauffé à 170 degrés pendant environ 14 minutes, puis laissez-les refroidir.
Une fois refroidies, coupez-les délicatement en deux et garnissez-les comme vous le souhaitez: je les ai faites de deux manières différentes : j’ai mis une couche de fromage à tartiner, une tranche de salami et une mozzarella, puis j’ai refermé avec la partie supérieure de la coquille. D’autres, je les ai garnies de fromage à tartiner, de jambon cuit et d’une olive.
Conseils
Utilisez un emporte-pièce légèrement plus grand que la taille que vous souhaitez obtenir car à la cuisson, les coquilles gonflent et deviendront un peu plus petites.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je garnir les coquilles d’une autre manière ?
En plus des combinaisons que j’ai utilisées, vous pourriez les garnir de jambon cru et de scamorza fumée, ou de saumon fumé et de mozzarella cerise.
