Le gâteau à la banane et au yaourt est un dessert léger et sans beurre que vous pouvez déguster à tout moment de la journée. Parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter, j’en mange toujours une tranche accompagnée d’une tasse de thé chaud ou d’une tisane.
Ce dessert est particulièrement facile à réaliser, il ne faut que 10 minutes et, si vous le cuisez dans une friteuse à air comme je l’ai fait, il vous suffira de 25 minutes pour une cuisson parfaite !
Si vous avez des bananes trop mûres à la maison et que vous ne savez pas comment les utiliser, voici la recette qu’il vous faut ! Il vous suffira de les écraser avec une fourchette et de les ajouter à la pâte pour obtenir un dessert moelleux et vous sentirez le bon parfum de banane pendant que le gâteau cuit.
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NE MANQUEZ PAS CES RECETTES:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Friture à air, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour un moule de 19 cm
- 250 g farine 00
- 125 g yaourt nature
- 120 g sucre
- 2 œufs
- 40 g huile de graines de tournesol
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 2 bananes (très mûres)
- 1 cuillère à soupe extrait de vanille
- 1 pincée sel
Outils recommandés
- Friteuse à air double résistance 6 litres
- Friteuse à air double résistance, four 12 litres
Comment préparer le gâteau à la banane et au yaourt
Dans un bol, écrasez les bananes avec une fourchette, ajoutez le sucre et mélangez bien avec un fouet.
Ajoutez les ingrédients liquides, donc le yaourt, les œufs, l’extrait de vanille, l’huile et mélangez toujours avec le fouet.
À ce point, ajoutez la farine, la levure et la pincée de sel qui dans les desserts ne doit jamais manquer. Mélangez bien pour enlever d’éventuels grumeaux et versez la pâte dans un moule à gâteau huilé et fariné.
J’ai cuit le gâteau dans une FRITEUSE À AIR en mode cuisson, à 160 degrés pendant 25 minutes.
Si vous préférez utiliser le FOUR réglez à 180 degrés pendant environ 35 minutes dans un four préchauffé.
