Croûtons de pain pour soupes et potages, savoureux et croquants, parfaits pour donner une touche en plus à tes plats mais délicieux aussi à grignoter seuls comme apéritif ! Une excellente manière d’utiliser le pain de la veille, quand il commence à être dur mais n’est pas encore trop sec.
Ces délicieux cubes de pain sont croquants, faits uniquement avec un filet d’huile et parfumés aux herbes aromatiques, très simples à préparer et tu ne pourras plus t’en passer dans tes soupes ou tes crèmes de légumes.
Tu peux préparer ces croûtons aussi au four mais moi, pour réduire le temps, je les ai faits à la friteuse à air. Au fond de la recette, tu trouveras les deux modes de cuisson.
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En cuisine, laisse libre cours à ton imagination car c’est essentiel et, si tu n’as pas d’idées, suis-moi : je te donnerai des suggestions !
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NE PERDS PAS CES RECETTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Méthodes de cuisson: Friture à air, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- pain rassis
- origan séché
- persil séché
- 1 filet huile d'olive extra vierge
- sel
Outils recommandés
- Friteuse à air double résistance 6 litres
- Friteuse à air double résistance, four 12 litres
Comment préparer les Croûtons de pain pour soupes
Préparer ces croûtons est très simple : commence par couper le pain en tranches puis en cubes.
Mets-les dans un bol, ajoute les herbes aromatiques et une pincée de sel.
Termine par un filet d’huile et mélange bien.
À LA FRITEUSE À AIR :
Mets les croûtons de pain directement sur la grille et cuis à 200 degrés pendant environ 4 minutes, en les mélangeant à mi-cuisson.
AU FOUR :
Mets les croûtons dans un moule sans les superposer et cuis-les au four déjà chauffé à 200 degrés pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
