Courgettes avec des œufs à la poêle, un plat principal avec un accompagnement savoureux et rapide à préparer. Les courgettes coupées de cette manière sont très invitantes même pour les enfants, mais si tu préfères, tu peux simplement les couper en dés.
Mon fils est fou des œufs, il les aime beaucoup cuits avec de la tomate et aujourd’hui j’ai pensé à les faire, toujours à la poêle, avec des spaghettis de courgettes. Je ne sais pas pourquoi quand je les prépare en tranches ou en dés, il les mange, mais il ne finit jamais l’assiette ; par contre, si je les coupe en spaghettis, il les dévore !
Pour obtenir les spaghettis de courgettes, tu peux utiliser un simple taille-crayon pour légumes, ou bien l’outil approprié appelé spiraliseur. Ce dernier est très pratique et tu peux l’utiliser aussi pour les pommes de terre, carottes, chou, navets et bien d’autres légumes.
L’œuf, je l’aime avec le jaune encore coulant, mais dans ce cas, c’était pour mon fils, alors je l’ai fait un peu plus cuit. Choisis, selon tes goûts, la cuisson que tu préfères.
Si tu veux, lis toutes mes recettes avec la FRITEUSE À AIR.
En cuisine, laisse libre cours à ton imagination car c’est fondamental et si tu n’as pas d’idées, suis-moi : je te donnerai des pistes !
Abonne-toi au Canal WhatsApp et reste toujours à jour sur mes recettes.
NE MANQUE PAS CES RECETTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 courgette
- 2 œufs
- persil haché
- huile d'olive extra vierge
- sel
Outils
- Spiraliseur 10 lames
Comment préparer les courgettes avec des œufs à la poêle
Lave la courgette, épluche-la et fais-en des spaghettis avec l’outil approprié.
Mets un filet d’huile dans une poêle et fais cuire les courgettes pendant environ 3 minutes, ajoute le persil, une pincée de sel et de poivre et mélange, puis fais cuire pendant encore 2 minutes.À ce point, déplace les courgettes pour former deux creux, casse les œufs à l’intérieur et ajoute une pincée de sel.
Couvre et fais cuire les œufs à feu doux sans mélanger, jusqu’au niveau de cuisson que tu préfères.
