Le gâteau à l’orange est un gâteau de garde très moelleux et très parfumé. Il est idéal pour le petit déjeuner ou le goûter de toute la famille car il est sans beurre et sans lait.
J’aime préparer les gâteaux en forme de couronne car ils cuisent plus rapidement qu’un gâteau normal et ont un aspect plus maison. Pour le préparer, j’ai utilisé des oranges fraîchement pressées, si vous préférez, vous pouvez également utiliser le jus en brique que l’on trouve au supermarché dans le rayon frais.
N’oubliez pas, lorsque vous râpez le zeste, d’utiliser une orange non traitée!
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NE MANQUEZ PAS CES RECETTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 300 g farine
- 4 œufs
- 200 g jus d'orange (3-4 oranges pressées)
- 200 g sucre
- 100 g huile de graines
- 1 zeste d'orange (râpé)
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 2 cuillères sucre glace (pour décorer)
- Moule à gâteau en couronne
- Batteur électrique
Comment préparer le Gâteau à l’orange très moelleux
Dans un bol, cassez les œufs, ajoutez le sucre, le zeste râpé d’une orange et fouettez avec un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez l’huile et le jus d’orange, mélangez et ajoutez enfin la farine tamisée avec la levure et une pincée de sel. Continuez à fouetter avec le batteur électrique jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Beurrez ou huilez et farinez un moule à gâteau en couronne (le mien est très pratique car il a un fond amovible) et versez-y la pâte.
Enfournez dans un four statique à 175 degrés pendant 35-40 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent, si ce n’est pas encore cuit, poursuivez encore 5 minutes.
Quand le gâteau est froid, décorez-le avec le sucre glace.
Conservation
Conservez le gâteau dans une boîte à gâteaux avec couvercle à température ambiante.
