Poivrons rôtis au four, un accompagnement savoureux mais aussi simple à préparer, à assaisonner avec les herbes aromatiques de votre choix et à déguster froid.
Les poivrons cuits au four se préparent rapidement et peuvent être assortis à n’importe quel plat de viande, ou utilisés pour farcir un sandwich ou une piadina. Vous pouvez également les mixer avec du fromage pour obtenir une crème et assaisonner les pâtes, en somme, ce sont des légumes très polyvalents.
J’ai aussi fait les Poivrons rôtis à la friteuse à air, qui cuisent en seulement 20 minutes.
Ces poivrons se préparent très vite car la cuisson au four ne nécessite pas d’être surveillée, il vous suffira de les retourner à mi-cuisson et pendant ce temps vous pourrez faire autre chose. Ce sont les recettes que je préfère!
Pour les assaisonner, j’ai utilisé le classique persil et ail mais vous pouvez mettre les herbes aromatiques que vous préférez comme le thym, la marjolaine, la ciboulette.
Lisez toutes mes recettes avec la FRITEUSE À AIR.
En cuisine, laissez libre cours à votre imagination car c’est fondamental et si vous n’avez pas d’idées, suivez-moi, je vous donnerai des inspirations!
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NE MANQUEZ PAS CES RECETTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 4 poivrons rouges
- huile d'olive extra vierge
- sel
- persil haché
- ail
Comment préparer les Poivrons rôtis au four
Lavez les poivrons et mettez-les entiers dans un plat recouvert de papier sulfurisé.
Cuisez-les dans un four préchauffé à 210 degrés pendant environ 35 minutes, en les retournant quelques fois. À la fin de la cuisson, les poivrons doivent être légèrement noircis par endroits.
Retirez-les du four, laissez-les reposer 10 minutes et enlevez la peau.
Coupez les poivrons en lanières et assaisonnez-les avec du sel, de l’huile, du persil et de l’ail haché. Placez au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure, ainsi ils seront bien frais lorsque vous les mangerez.
