Les Boulettes de courgettes et ricotta à la friteuse à air sont un plat très léger que vous pouvez préparer en quelques minutes. Vous pouvez servir ces boulettes comme plat principal, mais aussi comme finger food, pour un apéritif savoureux entre amis.
C’est une recette très simple et avec peu d’ingrédients, exactement comme j’aime. Il suffit de râper les courgettes crues et de les ajouter à la pâte des boulettes.
Cette recette est la gagnante du concours que j’ai organisé sur mon groupe Facebook Friteuse à air RECETTES et plus.
L’auteure est Stefania Damiani qui a justement gagné avec ce délicieux plat. Si vous aussi souhaitez apparaître dans ce blog avec vos recettes, je vous conseille de vous inscrire au groupe et de participer au prochain concours qui commencera bientôt !
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Si vous envisagez l’achat d’une friteuse à air, je vous recommande la mienne, vous trouverez le lien plus bas, dans les outils recommandés.
En cuisine, mettez en marche votre imagination car c’est essentiel et si vous n’avez pas d’idées, suivez-moi, je vous donnerai les inspirations !
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NE MANQUEZ PAS CES RECETTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 g courgettes
- 250 g ricotta
- 100 g chapelure
- 1 œuf
- sel
- q.b. chapelure (pour l'enrobage final)
Outils recommandés
- Friteuse à air double résistance 6 litres
- Friteuse à air double résistance, four 12 litres
Comment préparer Boulettes de courgettes et ricotta à la friteuse à air
Dans un bol, mettez la ricotta, l’œuf et une pincée de sel. Râpez les courgettes (si vous voyez qu’elles contiennent beaucoup d’eau, je vous conseille de les presser) et ajoutez-les au mélange, enfin ajoutez la chapelure petit à petit et mélangez bien, jusqu’à obtenir une pâte maniable.
Formez les boulettes en prenant un peu de mélange, roulez-le et aplatissez-le légèrement avec les mains.
Mettez de la chapelure dans une assiette et enrobez-y les boulettes des deux côtés. Placez-les dans le panier de la friteuse à air avec du papier sulfurisé au fond et faites cuire les boulettes de courgettes à 170 degrés pendant 20 minutes.
Notes
Vous pouvez conserver les boulettes au réfrigérateur pendant quelques jours, dans un récipient hermétique.
Vous pouvez conserver les boulettes au réfrigérateur pendant quelques jours, dans un récipient hermétique.
Les temps de cuisson peuvent légèrement varier en fonction du modèle de friteuse à air que vous possédez, vérifiez toujours la cuisson.
