Gnocchi à la sorrentina avec mozzarella fondante dans une friteuse à air, un excellent plat principal, idéal pour le déjeuner du dimanche. C’est une recette très simple, ce sont des gnocchis de pommes de terre assaisonnés avec de la sauce tomate et gratinés au four avec de la mozzarella et du fromage râpé. Moelleux et savoureux mais avec une belle croûte savoureuse, ils te surprendront par leur goût.
Si tu n’as pas encore de friteuse à air mais que tu envisages d’en acheter une, je te recommande celle que j’ai car je l’adore, tu trouveras les liens dans les outils recommandés!
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NE MANQUE PAS CES RECETTES:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 5Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 kg gnocchis de pommes de terre
- 500 g purée de tomates
- 2 cuillères Grana Padano râpé
- 200 g mozzarella
- 2 feuilles basilic
- 1 filet huile d'olive
- sel
Outils recommandés
- Friteuse à air double résistance 6 litres
- Friteuse à air double résistance, four 12 litres
- Plaque pour friteuse à air 20×20 cm
Comment préparer les Gnocchi à la sorrentina dans une friteuse à air
Chauffe un filet d’huile dans une casserole, ajoute la purée de tomates, une pincée de sel et les feuilles de basilic. Laisse cuire la sauce avec le couvercle pendant 5 minutes, puis éteins le feu.
Fais bouillir de l’eau salée et fais cuire les gnocchis selon les instructions sur l’emballage. En général, cela prend quelques minutes, lorsqu’ils montent à la surface, ils sont prêts.
Égoutte les gnocchis et mets-les dans un bol avec la sauce tomate. Mélange-les bien et verse la moitié des gnocchis dans le moule.
Ajoute la moitié de la mozzarella coupée en dés et couvre avec le reste des gnocchis. Termine avec le reste de la mozzarella et le fromage râpé.
Fais cuire pendant 10 minutes à 190 degrés.
Les temps de cuisson peuvent varier selon le modèle de friteuse à air que tu possèdes, vérifie toujours la cuisson.
