Crêpes jambon et fromage à la friteuse à air, un plat savoureux et crémeux que tu peux garnir avec les fromages que tu préfères.
Les crêpes sont l’un de ces plats qui me ramènent aux années 90, lorsque je les mangeais le dimanche en famille ou lors d’occasions spéciales comme les fêtes.
Tu peux les garnir de nombreuses manières différentes, aujourd’hui je les ai faites avec du jambon cuit, de l’édam et de la crescenza, une garniture simple mais savoureuse.
Lis toutes mes recettes avec la FRITEUSE À AIR.
En cuisine, fais preuve de créativité car c’est fondamental et si tu manques d’idées, suis-moi, je te donnerai des inspirations !
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NE MANQUE PAS CES RECETTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour 4 crêpes
- 1 œuf
- 125 g lait
- 70 g farine
- 20 g beurre
- 1 pincée sel
- 80 g jambon cuit
- 50 g crescenza
- 50 g édam (en tranches)
- 150 g béchamel
- 30 g Grana Padano râpé
- 250 g béchamel
Outils recommandés
- Crêpière
- Spatule étale-pâte
- Friteuse à air double résistance 6 litres
- Friteuse à air double résistance, four 12 litres
- Moule pour friteuse à air 20×20 cm
Comment préparer les Crêpes jambon et fromage à la friteuse à air
Casse les œufs dans un bol, ajoute le sel, le lait, le beurre fondu et mélange avec les fouets.
Ajoute la farine et continue de mélanger avec les fouets, jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Chauffe une poêle large et antiadhésive et graisse le fond avec très peu de beurre, en enlevant l’excès avec un morceau de papier absorbant.
Verse une louche de pâte, étale-la en t’aidant avec la spatule appropriée et laisse cuire environ une minute, retourne la crêpe et fais-la cuire de l’autre côté pendant une minute.
Lorsqu’elle est cuite, mets-la sur une assiette et continue, en les empilant les unes sur les autres jusqu’à épuisement de la pâte.
Sur chaque crêpe, mets un peu de béchamel, les fromages et le jambon.
Plie la crêpe en deux puis encore en deux, formant des triangles et mets les crêpes dans un plat allant au four.
Ajoute la béchamel et le fromage râpé et fais cuire à la friteuse à air à 180 degrés pendant 12 minutes.
Les temps de cuisson peuvent varier en fonction du modèle de friteuse à air que tu possèdes, vérifie toujours la cuisson.
