Le Gâteau aux fraises et chocolat est un dessert moelleux, printanier, une variation du classique gâteau au yaourt 7 pots mais cuit à la friteuse à air.
La recette du gâteau « 7 pots » est devenue « 4 pots et demi » dans ce cas, en raison des dimensions réduites du moule. Pour ce gâteau, je te recommande justement d’utiliser un moule de 20 cm, rond ou en couronne, en métal (même ceux jetables conviennent). J’ai utilisé un moule en forme de cœur parce que j’ai préparé ce gâteau pour une occasion spéciale et ayant des chocolats à écouler, je les ai coupés en petits morceaux et j’ai fait moitié pépites et moitié chocolats. Rien ne se perd.
Si tu envisages d’acheter une friteuse à air, je te recommande une comme la mienne, tu trouveras les liens dans les outils recommandés !
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NE MANQUE PAS CES RECETTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Cuisson à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 2 pots farine 0
- 1 pot yaourt (à la fraise)
- 1 pot sucre
- 2 œufs
- 4 fraises
- 2 cuillères à soupe pépites de chocolat
- Un demi pot huile de graines
- Un demi sachet levure chimique
- 1 pincée sel
Outils recommandés
- Friteuses à air 5,5 litres
- Friteuse à air double résistance 6 litres
Comment préparer le Gâteau aux fraises et chocolat à la friteuse à air
Prépare la pâte du gâteau en mettant dans un bol les œufs, le yaourt, le sucre, l’huile et une pincée de sel. Mélange avec un fouet, puis ajoute la farine, la levure, les pépites de chocolat et mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Enlève le pédoncule des fraises, coupe-les en morceaux et ajoute-les à la pâte. Mélange maintenant avec une spatule, sinon les morceaux de fraise se coinceraient dans le fouet, et verse la pâte dans le moule beurré et fariné.
Fais cuire à 160 degrés pendant 35 minutes, vérifie le gâteau et si ce n’est pas suffisant continue la cuisson pendant encore 5 minutes.
Sors-le de la friteuse et laisse refroidir complètement le gâteau avant de le démouler.
