La Salade de Surimi avec oignon rouge et tomates cerises est une entrée fraîche et rapide à préparer car elle ne nécessite pas de cuisson. En plus d’être colorée, c’est un plat économique, ce qui n’est pas à négliger en cette période !
Avec l’arrivée des fêtes, dans ma famille commence la recherche frénétique des plats à mettre sur la table. Nous sommes toujours à la recherche de quelque chose de différent, pour ne pas manger toujours les mêmes choses et aussi pour ne pas avoir toujours les mêmes entrées de pâte feuilletée.
Cette salade bien fraîche se mange vraiment avec plaisir et tu peux choisir de la servir dans de petits bols individuels ou de faire un plat unique, dans lequel chaque convive pourra se servir.
Pour ce plat, j’ai utilisé les bâtonnets de surimi que l’on vend au supermarché au rayon frais.
C’est une salade très simple mais savoureuse qui plaira à tout le monde.
En cuisine, laisse libre cours à ton imagination car c’est fondamental et si tu n’as pas d’idées suis-moi, je te donnerai des inspirations !
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NE MANQUE PAS CES RECETTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 300 g surimi
- Demi oignon rouge
- 12 tomates cerises
- 1 bouquet persil
- Demi citron
- huile d'olive extra vierge
- sel
Comment préparer la Salade de Surimi avec oignon rouge et tomates cerises
Commence par laver le persil, sèche-le bien et hache les feuilles avec un couteau ou un hachoir.
Coupe les tomates cerises en quatre, émince l’oignon et mets le tout dans un grand bol.
Coupe les bâtonnets de surimi en morceaux, ajoute-les aux tomates et assaisonne avec du sel, un peu d’huile d’olive extra vierge et le jus du demi-citron. Ajoute enfin le persil haché et mélange bien la salade.
Laisse-la au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
Notes
Si tu veux préparer ce plat à l’avance, tu peux le faire. Je te conseille juste d’ajouter les tomates cerises à la fin pour ne pas les ramollir trop.
