L’Œuf au jambon dans un ramequin est un plat très rapide à préparer et très gourmand, cuit à la friteuse à air. Vous pouvez utiliser soit les ramequins en céramique comme je l’ai fait, soit ceux en aluminium jetables.
Ce que j’aime dans cette recette c’est qu’on peut l’utiliser comme base et varier les ingrédients comme bon nous semble !
Les ingrédients fondamentaux sont 3 : les ŒUFS, une CHARCUTERIE et un FROMAGE. Vous pouvez les remplacer selon vos besoins, la cuisson reste la même. Vous pouvez utiliser du speck, du jambon cru ou cuit, de la pancetta… et pour les fromages, tout fromage qui fond fera l’affaire: scamorza, provolone, fontina…
En cuisine, laissez libre cours à votre imagination car c’est essentiel et si vous n’avez pas d’idées, suivez-moi, je vous donnerai des suggestions !
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Je profite de l’occasion pour vous présenter ma nouvelle friteuse à air, je l’adore déjà à la folie ! C’est la Cosori avec double résistance.
Évidemment, si vous ne possédez pas de friteuse à air, vous pouvez aussi cuire ce plat au four, vous trouverez les modes de cuisson à la fin de la recette.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 4 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 4 œufs
- 4 tranches jambon cuit
- 4 cuillères à café Grana Padano râpé
- q.s. sel
- q.s. poivre
Outils recommandés
- Friteuse à air
Comment préparer l’Œuf au jambon dans un ramequin à la friteuse à air
Si vous utilisez les ramequins jetables, huilez-les légèrement, sinon, comme dans mon cas, avec ceux en céramique, ce n’est pas nécessaire.
Pliez une tranche de jambon et placez-la au bord du ramequin, cassez un œuf à l’intérieur et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Faites cuire à 180 degrés pendant 8 minutes, ajoutez le fromage râpé et continuez la cuisson pendant encore 2-3 minutes toujours à 180 degrés.
Retirez délicatement les ramequins car ils seront brûlants et laissez refroidir une minute avant de les servir.
Vos questions
Puis-je cuire l’Œuf au jambon dans un ramequin aussi au four ?
Oui, faites-le cuire pendant environ 15 minutes à 200 degrés.
