Le saumon gratiné à la friteuse à air est un plat principal de poisson savoureux et simple, qui se prépare en très peu de temps grâce à l’utilisation de cet accessoire. Vous pouvez l’accompagner d’un accompagnement de pommes de terre, de tomates ou d’une simple salade verte comme je l’ai fait, ce sera de toute façon délicieux !
Si vous n’avez pas de friteuse à air vous pouvez cuisiner ce plat au four, à la fin de la recette, vous trouverez les modes de cuisson. Si vous envisagez de l’acheter, je vous recommande la mienne, vous trouverez le lien dans les outils recommandés !
Découvrez les autres recettes que j’ai préparées avec la FRITEUSE À AIR
En cuisine, laissez libre cours à votre imagination car c’est essentiel et si vous n’avez pas d’idées, suivez-moi, je vous donnerai des suggestions !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 8 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Friture à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 400 g filets de saumon
- 3 cuillères à soupe chapelure
- 1 cuillère à soupe persil haché
- 1 cuillère à café huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
Outils recommandés
- Friteuse à air
Comment préparer le saumon gratiné à la friteuse à air
Préparez la panure en mettant dans un bol la chapelure, la cuillère à café d’huile, une pincée de sel et le persil haché. Mélangez bien et mettez de côté.
Enlevez la peau du filet de saumon et coupez-le en deux pour obtenir deux tranches. Passez-les dans la chapelure de tous les côtés, en pressant pour qu’elle adhère et ajoutez-en un peu dessus.
Préchauffez la friteuse à air à 170 degrés. Placez les filets de saumon directement dans le panier, sans papier sulfurisé, et cuisez pendant 6 minutes. Augmentez la température à 190 et poursuivez la cuisson pendant encore 2 minutes.
Servez les filets chauds accompagnés d’une salade ou de l’accompagnement de votre choix
Vos questions
Puis-je préparer ce plat aussi au four ?
Certainement ! Faites-le cuire au four ventilé à 190 degrés pendant environ 15 minutes.
Puis-je utiliser du saumon congelé ?
Oui, décongelez-le en le laissant au réfrigérateur pendant environ 8 heures et poursuivez avec la recette.
Comment conserver ce plat ?
Vous pouvez conserver le saumon gratiné au réfrigérateur, dans un contenant hermétique, pendant 2-3 jours maximum.
