Cet accompagnement d’aubergines et tomates cerises, cuit à la friteuse à air, est un plat à servir froid, simple et rapide que j’ai beaucoup aimé.
J’ai acheté récemment la friteuse à air et depuis que je l’ai, je l’utilise pratiquement tous les jours ! Je la trouve très pratique et je cuisine vraiment de tout, du sucré au salé, elle chauffe en un instant et consomme beaucoup moins que le four.
Ceci est l’un des premiers plats que j’ai cuisiné et ce que j’aime, c’est qu’il peut être mangé de plusieurs façons : comme accompagnement, sur des bruschettas, dans des wraps avec du jambon ou encore comme condiment pour les pâtes. Comment le mangeras-tu ?
En cuisine, fais marcher ton imagination car c’est fondamental et si tu n’as pas d’idées, suis-moi, je te donnerai des inspirations !
Inscris-toi à mon Canal WhatsApp et reste à jour sur les recettes.
Lis aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients
- 1 aubergine
- 250 g tomates cerises
- origan séché
- persil haché
- 1 cuillère à soupe graines de sésame
- huile d'olive extra vierge
- sel
Outils recommandés
- Friteuse à air
Comment préparer l’accompagnement d’aubergines et tomates cerises à la friteuse à air
Coupe les tomates cerises en deux. Coupe aussi l’aubergine en deux dans le sens de la longueur et incise la chair avec un couteau pour faciliter la cuisson.
Préchauffe la friteuse à air et mets tout dans le panier, assaisonne les tomates cerises avec de l’origan, du sel et un filet d’huile. Fais cuire pendant 20 minutes à 170 degrés, puis enlève toutes les tomates cerises.
Poursuis la cuisson de l’aubergine pendant encore 5 minutes, la chair doit être tendre, retire-la de la friteuse et laisse-la refroidir.
Ajoute une pincée de sel et retire la chair de l’aubergine en la creusant avec une fourchette. Mets-la dans un bol et ajoute les tomates cerises.
Ajoute le persil haché, un filet d’huile et les graines de sésame, mélange le tout et ton accompagnement d’aubergines et tomates cerises à la friteuse à air est prêt. Place-le au réfrigérateur jusqu’au moment de le consommer.
Vos questions
Puis-je préparer cet accompagnement aussi au four ?
Bien sûr ! Il suffira d’augmenter la température et de prolonger le temps de cuisson.
