La Quinoa avec pois chiches, feta et tomates cerises est un plat froid très savoureux, sans cuisson, à mettre sur la table en été. J’aime ce genre de préparation et je le mange souvent car c’est rapide à faire et en remplaçant quelques ingrédients, on obtient un plat toujours différent. Par exemple, vous pouvez remplacer les pois chiches par des edamame ou des haricots blancs ; les tomates cerises par des tomates séchées ; la quinoa par du couscous ou mélange de céréales.
Ce ne sont que des idées, souvenez-vous qu’en cuisine il faut laisser libre cours à votre imagination, inspirez-vous de cette recette et créez un plat à votre goût et celui de votre famille !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 358,85 (Kcal)
- Glucides 34,51 (g) dont sucres 10,47 (g)
- Protéines 12,49 (g)
- Matières grasses 19,35 (g) dont saturé 5,05 (g)dont insaturés 7,32 (g)
- Fibres 9,16 (g)
- Sodium 484,05 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 300 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 280 g quinoa, cuite (en boîte)
- 240 g pois chiches en boîte
- 400 g tomates cerises
- 1 avocat
- 100 g feta
- 2 cuillères huile d'olive extra vierge
Outils
- Couteau dentelé
- Bol
Comment préparer la Quinoa avec pois chiches feta et tomates cerises
Enlevez la peau de l’avocat, coupez la chair en morceaux et placez-la dans un bol. Ajoutez les pois chiches égouttés, la quinoa, la feta émiettée avec les doigts et les tomates cerises coupées en quatre. Assaisonnez avec un filet d’huile et mélangez bien pour amalgamer tous les ingrédients. Conservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Notes
Notes
Conservez la Quinoa au réfrigérateur, pendant maximum 3 jours, dans un contenant hermétiquement fermé.
